Детективные услуги

 

Осторожно – супермаркет!




Осторожно – супермаркет!
Суперцивилизованный обман в супермаркетах
Александр Захаров. Март 2007.
Специально для журнала «Факультет собственной безопасности» (г. Красноярск)
"…Идешь за хлебом, а потом думаешь -- и на что я три сотни потратила?
И зачем мне эти оливки с анчоусами и макароны зеленые..."
Из разговора после похода в супермаркет
В начале эпохи супер-, гипер- и других маркетов казалось, что навсегда канули в Лету «совковые» времена «холодной войны» магазинов и покупателей, времена разбитных продавщиц в несвежих халатах мастерски владеющих всеми способами обвеса и обсчета. Но неистребим обман покупателей в торговле - ведь и в респектабельных, блещущих хромом и галогенной подсветкой супермаркетах работают НАШИ люди! А они, эти скромные и где-то даже застенчивые работники торговли своего (или нашего?) не упустят. И «не упустят» изобретательно, с выдумкой, с применением, как традиционно-базарных методов обмана, обвеса и обсчета, так и новейших достижений торгово-технического прогресса.
Супермаркетинговый мерчендайзинг


Заходя в супермаркет, вы сразу же оказываетесь во власти маркетинга (извините за невольный каламбур), мерчендайзинга и других передовых психологических приемов продвижения товара на рынке. Причем большинство людей даже не осознают, что их выбором умело манипулируют. Особенно это заметно по покупкам, которые делают представительницы слабого пола – отправляясь за хлебом в тот же супермаркет, они возвращаются с кучей ненужных в хозяйстве (с нашей, мужской, точки зрения) вещей.
Обратите внимание: в любом супермаркете существует определённое направление движения потока покупателей. Товары повседневного спроса, такие как хлеб, молоко, расположены в самой глубине торговой площади. То есть, добраться до булки хлеба, а затем подойти к кассе, можно только обойдя по кругу вдоль стеллажей, витрин, прилавков и холодильников весь зал.
Так и задумано. Практичные американцы вычислили: каждая лишняя минута пребывания в супермаркете обходится россиянам в 2,5 доллара, и важно задержать покупателя в зале подольше. Симпатичный и ненавязчиво приветливый персонал, постоянно что-то раскладывающий и перекладывающий на полках, также всемерно способствует решению этой задачи. Немало в зале любого супермаркета «узких мест», где с трудом могут разъехаться две тележки, и не мудрено попасть в «пробку». А в пробке можно абсолютно «случайно» купить что-нибудь… оливки с анчоусами или зеленые макароны, например.
Музыка, звучащая в зале – это также метод психологического воздействия на покупателей. Со слов Валерия Кузнецова, заместителя генерального директора центра исследований Российской ассоциации маркетинга, на нее в магазине обращают внимание 70% посетителей магазинов: «Мягкая расслабляющая музыка создает в торговом зале уютную атмосферу, побуждая покупателей не спешить и больше времени посвятить выбору покупок. Быстрая музыка дает противоположный эффект и используется, например, в часы пик, чтобы ускорить движение покупателей».
Иногда в «суперах» распыляют «ароматы успеха»: апельсина, лимона, кожи, которые опять же, в той или иной степени влияют на покупательскую реакцию.
Обилие и доступность товаров, специальные приемы их выкладки и оформления (особенно в предкассовой зоне) в сочетании с психологической обработкой подталкивают покупателя на совершение так называемой «случайной, импульсной, покупки» (60% покупок приходится именно на «случайные» и «импульсные»).
Побыв недолгое время в супермаркете, покупатель начинает думать НЕ «Где ТО, что я хотел купить?», А «Интересно, что же ЕЩЕ тут есть, может и мне пригодится?».
Однажды около супермаркета я невольно стал свидетелем разговора супружеской пары. Мужчина, с пухлыми и явно тяжелыми пакетами в руках, спрашивает у жены:
- Зачем купила?..
- Так ведь дешево и со скидкой!
- Ладно... Но зачем так много?!
Жена, обиженно:
- Так ведь дешево...
Но «дешевый товар» в супермаркете - не более чем уловка маркетологов.
Иногда прибегают к хорошо проверенному психологическому трюку: на ценниках большими цифрами указана цена товара без НДС, реальная же стоимость написана ниже мелким шрифтом. Многие покупатели обращают внимание лишь на первую цену, а при расчете на кассе общую сумму покупки с ценниками вообще мало кто сопоставляет – ведь берут не по одному-два, а десятки товаров.
Кроме того, подавляющее большинство супермаркетов используют методику сознательной путаницы с ценниками. Например, на десятки наименований молочных продуктов, расставленных достаточно компактно, но с какой-то видимостью системы, выставлена масса ценников, расставленных так, что сразу найти нужный ценник просто не реально. И нетерпеливый покупатель, скорее всего, возьмет понравившийся товар, не выясняя реальной цены. В результате подавляющее большинство покупателей до расчета в кассе представляют стоимость (да и количество) товаров в своей корзине очень и очень приблизительно, чем зачастую и пользуются некоторые кассиры (об этом ниже).
В большинстве – абсолютное надувательство и так называемые распродажи, когда накануне какого-либо праздника, особенно Нового года, объявляется «обвал цен». Никакого «обвала», лишь выписываются новые ценники, но с двумя ценами: новая и зачеркнутая, типа «старая». Так вот в половине ценников эта «старая цена» просто увеличивается на количество рублей скидки «новой», а в оставшейся половине – «лишь» на две трети.
(Подробнее о "скидках и распродажах" см. С миру по скидке)
Именно за счет психологических и маркетинговых приемов покупатели совершают в супермаркетах гораздо больше покупок, чем им в действительности надо, и соответственно, тратят гораздо больше денег, чем планируют.
«На тебе Боже, что нам негоже»
В середине 2006 года в Германии разразился скандал: в нескольких магазинах обнаружили мясо с истекшим сроком годности. Общественность вознегодовала. Да так, что владелец оптового предприятия-поставщика от стыда покончил с собой.
Можете вы себе представить НАШЕГО оптовика, который бы из-за поставки десятка-другого тонн просроченного товара наложил на себя руки? Да никогда!
И принцип «На тебе, Боже, что нам негоже» отечественная торговля исповедует с незапамятных времен. Еще Петр Великий драл кнутом купцов за то, что те старались сбыть в первую очередь гниль и тухлятину, а пока долго и упрямо торговались, у них на складах сгнивали первосортные товары. Купцы испуганно втягивали головы в воротники непробиваемых тулупов, и недоуменно разводили руками – мол, так и деды наши торговали, и прадеды…
Ни царский кнут, ни революционная диктатура пролетариата с ВЧК-НКВД, ни рыночная экономика не заставили отечественных коммерсантов поступиться принципами. Лавочник-нэпман, работник совторговли, измученный вынужденной диетой и жизнью «реализатор» либерального рынка – все они свято соблюдали завет дедов и прадедов: продавать вперед гнилье и тухлятину.
Столь же твердо и последовательно верны этому завету отечественные супермаркеты, в которых купить просроченный, или даже испорченный товар еще легче, чем на базаре.
Несмотря на высокую проходимость, товары в супермаркетах залеживается, и, случается, на долго. Определить на глаз качество продуктов, завернутых в пленку или упакованных в пластиковую тару, невозможно. Фактически приходится покупать «кота в мешке», полагаясь лишь на удачу (патологически утвердительный ответ продавца на вопрос, свежий ли товар, во внимание можно не принимать). Особенно внимательными нужно быть при покупке фасованных мясных и рыбных изделий, замороженных продуктов.
Залежалый товар периодически «освежается»: копченую колбасу отмывают моющими средствами типа FAIRY, а полукопченую натирают растительным маслом, чтобы блестела и выглядела более аппетитно; куски колбасы или сыра оборачиваются в свежую пленку, на которую приклеивается новый ярлык с «продленным» сроком годности; фабричные упаковки с просроченной датой хранения вскрываются, фасуются и реализуются как развесные. Если упаковка вакуумная, то на старый ценник с указанием срока годности клеится новый, где срок «продлен».
Легко удаляется срок годности с мягкой фольги, в которую упаковываются плавленые сырки. Смывается информация о сроках хранения и проставляется «новая» на упаковки соков, молочных продуктов, коробки с тортами, и т.п. и т.д.
При посещении супермаркета и выборе товара, следует также учитывать раскладку продуктов. Сегодня уже каждый бывалый покупатель знает, что самые свежие продукты обычно выкладываются на полках сзади. Дотошные пенсионерки никогда не возьмут из холодильников товар, лежащий сверху, обязательно копнут поглубже. Да еще попеняют случившемуся поблизости продавцу-консультанту на образовавшуюся наледь (подробнее см. Кусок льда по цене рыбы). Еще один нюанс: почти никогда не найдете просроченного или некондиционного товара на полках, расположенных на уровне глаз и рук по периметру зала – эти места, как правило, оплачены конкретным производителем, и представители компании жестко следят за своей продукцией.
Усиленное «продвижение» просроченного товара начинается перед всеми праздниками, но «особо любимое» время – перед Новым годом. Начиная с ноября продавцы откладывают конфеты, пережившие срок годности. В декабре их смешают со свежими, упакуют в праздничные коробки -- и продают готовые подарки.
Продукты, у которых истек или заканчивается срок годности, могут идти в фирменные салаты (которые готовит сам супермаркет). То же зачастую касается горяченьких кур-гриль, которые красуются на витринах. В замороженном виде кура пожила в магазине предельный срок. После грилирования -- если не смогли продать -- могут подогревать несколько раз заново. И опять выкладывать, как будто кура только-только «поспела».
Тем не менее, способы борьбы есть. Даже если спустя несколько дней вы обнаружили, что колбаса в вакуумной упаковке купленная в супермаркете далеко не первой свежести, идите в магазин вместе с кассовым чеком и требуйте замены продукта или возврата денег. Естественно, надкушенную колбасу или открытую консервную банку администрация магазина забирать не захочет, но вот «железный» аргумент: а как, не попробовав продукт, вы могли узнать, что он некачественный?
Возвращайтесь в супермаркет с чеком и требуйте возврата денег или замены товара и в том случае, если лишь дома вы обнаружили, что срок годности купленного продукта истек еще вчера. Следить за тем, когда истекает срок годности -- обязанность продавца, а не покупателя.
Главное, сохраняйте кассовый чек до момента пока не «оприходуете» все закупленные продукты, так как в чеке указан не только день, но и время их приобретения.
Вот несколько советов, которые помогут вам избежать приобретения явно некачественного товара:
Рыба в вакуумной упаковке. Упаковка не должна пропускать воздух. Выделившийся сок -- первый признак «умирающего» продукта. Мясо у качественной рыбы упругое, сухое, если нажать на нее через полиэтилен, упаковка быстро выпрямится, следов не останется.
Мюсли. Лучше брать прозрачную упаковку. Встряхните и посмотрите, нет ли слипшихся зерен, комков. Есть? Значит, мюсли начали плесневеть.
Колбаса. Приглядываться лучше к этикетке: не расплываются ли буквы и не виднеется ли под ней другая наклейка -- это признаки колбасного «долгожителя». Слишком яркий, неестественно красный цвет колбасы говорит о том, что она перенасыщена нитритом натрия. А подтеки воды на разрезе -- о превышении массовой доли влаги.
Сыр. Если у него срезана корка, появились белые точки -- это однозначно залежалый товар. Особенно будьте внимательны при покупке дорогих, плохо раскупаемых сыров -- на твердых сырах никаких пятен или плесневелостей быть не должно!
Фарш. Если повреждена упаковка или, наоборот, фарш упакован чересчур плотно, чтобы не пробивался запах (явный признак испорченного мяса), брать не стоит.
Супер-обвес и супер-обман
Появление на рынках и в магазинах электронных весов вселило в ряды покупателей уверенность, что обвесы навсегда остались в прошлом. Размечтались! Правда, к самим весам никаких подозрений проявлять не стоит - вносить в их электронные потроха полезную модернизацию дело очень непростое. И привести весы обратно в точное состояние в случае внезапно нагрянувшей проверки также не менее хлопотно.
Во всех супермаркетах весы самые что ни на есть электронные и точные. А вот к взвешенным и упакованным продуктам, лежащим на полках, отнестись с некоторой толикой здоровой бдительности не помешает и с точки зрения соответствия реального веса продукта означенному на ярлычке.
Самый массовый вид «суперного» обвеса, когда вам вместе с продуктами по той же цене (дорогой или не очень) продают и их упаковку – пенопластовые лоточки, пластиковые контейнеры, пленку, целлофан -- вес которой, от 2 до 15 грамм, засчитывается как вес товара. Причем на кассе за некоторые виды упаковки (чаще всего за пластиковую тару, в которую фасуются салаты и некоторые другие продукты) с вас еще сдерут 20-40 копеек! При таком подходе обманутыми оказываются ВСЕ покупатели супермаркета. Представляете масштабы!
Обязательно будет указан вес с упаковкой при «продлении» срока хранения продуктов в вакуумной упаковке.
Для увеличения веса свежемороженой продукции, мясо, рыбу, полуфабрикаты, пельмени, и др. намораживают до обледенения, потом перефасовывают -- с 1 кг мороженого гуляша получается 20-30 г «наледи» -- несколько рублей в карман.
Кроме того, множество продуктов, в том числе фрукты и овощи, имеют естественное свойство усыхать, т.е. терять вес. Поэтому их фасуют по мере поступления (где в сеточки, где в полиэтиленовые пакеты), и наклеивают ярлык с весом. Расфасованный товар может пролежать еще несколько дней, но весить он будет уже, не 1 кг, а поменьше.
Вес продуктов, расфасованных производителем, также может быть меньше указанного на упаковке. Недобросовестные производители (фасовщики) применяют старинные и надежные способы увеличения веса сахара, круп, муки, соли, и т.п.: на день-два продукт помещают в увлажненный склад, где он набирает вес -- на мешок до 2-3 кг., после чего фасуют. Иногда при фасовке, смешивают продукт разного сорта, и, соответственно, цены: сахар белый и желтый (тростниковый и свекольный), муку разных сортов. Обман такого рода самостоятельно выявить практически невозможно.
Если вы взяли с полки супермаркета пакет муки и чувствуете, что до килограмма вес содержимого явно не дотягивает, то взвесьте пакет на контрольных весах, которые обязательно должны быть в зале. Все ссылки продавцов на то, что они фасовкой муки (крупы, сахара, соли, вермишели, макарон…) не занимаются, пресекайте в зародыше: вы покупаете этот товар не у производителя, а у супермаркета, и ответственность за соответствие веса и стоимости упаковки несет супермаркет. Так что или пусть досыпают в пакет недостающие граммы или пусть берут деньги только за реальный вес.
Живет и здравствует в супермаркетах еще пра-пра-прадедовский способ обмана, называемый «Дать ассортимент»: при нарезке продавцами колбас среднего ценового диапазона в нижний слой, укладывается нарезка похожей, но более дешевой колбасы (грамм 50-70 на упаковку).
Еще про один способ обмана и «развода» покупателей в супермаркетах, я расскажу поподробнее, т.к. сам стал ему свидетелем, и сначала даже не понял, что это «развод». Лишь потом знающие люди разъяснили, что к чему…
В январе 2006 года я стоял около стеллажей с вино-водочными изделиями в одном из супермаркетов и решал ответственнейшую задачу: сколько брать, чтоб больше не бегать. На одном из стеллажей, причем на удивление высоко, стояли бутылки с «Шампанским», и стояли так, что при малейшем прикосновении должны были посыпаться на бетонный пол. Не задеть их, особенно в зимней одежде, было просто невозможно – проход между стеллажами узкий. Рядом крутились две продавщицы, я им подсказал, мол, поправьте бутылки, упадут, разобьются, вычтут из зарплаты (для меня было очевидно, что если товар в торговом зале повреждён покупателем неумышленно, то платить за него он не должен). Они посмеялись, но «Шампанское» не поправили. Решив задачу, я двинулся к кассе, когда в этот проход впорхнули две девушки. «Шампанское» повалилось, две бутылки разбились. Тут же, как из-под земли появился охранник. «Мы заплатим, заплатим, я сейчас заплачу, заплачу…», - чуть не плача залепетали девчушки. «Хорошо, хорошо, идите, платите…», - довольно улыбаясь произнесла одна из продавщиц, и скомандовала секьюрити: «Проводи на кассу». Ну беспредел… Предупреждал, ведь, что эти бутылки упадут!
Пришлось вмешаться. Я напомнил продавцам о своем им совете, а также объяснил, что ст. 49 Гражданского кодекса РФ устанавливает, что риск случайной гибели или повреждения товара переходит на покупателя с момента, когда продавец передаёт товар покупателю. Для розничной купли-продажи это момент выдачи покупателю товарно-кассового чека (статья 493 ГК РФ). Тем не менее, старшая продавщица держалась стойко: «А вы, мужчина, не встревайте, взяли свою водку, и идите, оплачивайте». Я повеселел, и предложил перенести рассмотрение инцидента в суд, прозрачно намекнув, что начинаю испытывать страшные, просто невыносимые, моральные мучения, возмещение которых вместе с судебными издержками тяжелым бременем ляжет на супермаркет, т.к. суд он однозначно проиграет. Тут появилась администратор зала, и моментально оценив ситуацию, без очереди провела меня к кассе, а когда я расплатился, вежливо проводила вместе с повеселевшими девчушками до выхода из спермаркета.
Потом мне объяснили, в чем суть «развода». У продавщиц, видимо, намечался праздник, и они, решив на халяву разжиться «Шампанским», СПЕЦИАЛЬНО выставили его таким образом, чтобы кто-то из посетителей бутылки уронил. Девять из десяти покупателей выплачивают стоимость поврежденного товара, т.к. считают себя виноватыми, и не знают закона. Этим и пользуются продавцы. Администратор зала, как правило, в курсе происходящего, и разбитые бутылки чаще всего списываются на убытки.
Мало того, со слов «информированных источников», продавцы, не редко вскрывают банки с маринованными огурчиками и помидорчиками, аккуратно потрошат упаковки с крупами, макаронами, и т.п., вытаскивая по немного из каждой. Целлофановые и бумажные упаковки потом заклеивают скотчем, а банки с овощами сами по себе закрываются вполне герметично. Ну а то, что покупатель не услышит характерного хлопка при открывании баночки маринованных корнишончиков или грибков – это его, покупателя, личное дело.
Повелители кассовых терминалов и виртуозы штрих-кода
Еще лет 5-10 назад главными орудиями продавца были весы, гири и калькулятор, а кассовый аппарат в большинстве всего лишь добросовестно фиксировал уже совершенный обвес, обман и обсчет. В сегодняшних супермаркетах кассовую машину заменил кассовый терминал – этакий компьютеризированный аппаратный комплекс, включающий в себя кроме компьютера, сканер для чтения штрих-кода, card-reader (считыватель магнитных карт), монитор с сенсорной панелью, и множество других мелких, но приятных прибамбасов, облегчающих нелегкий труд контролера-кассира.
Да и товары все расфасованы, упакованы, на каждом любовно ярлычок со штрих-кодом наклеен.
Все терминалы объединены в единую сеть, и когда кассир считывает штрих-код, информация о продукте попадает на сервер, который мгновенно идентифицирует товар и посылает обратно на кассу информацию о его текущей стоимости.
В теории, если программа не сбоит, обсчитать покупателя невозможно. На практике -- эти самые автоматизированные системы позволяют жуликам изобретать десятки изощренных способов обмана. Достаточно чуть-чуть подправить программу, хотя бы так, чтобы она после совершения одним клиентом покупок, предположим, на 500 рублей, стоимость каждой последующей увеличивала на 1-1,5%. При совершении покупок на 1,5-2 тысячи рублей переплату 10-15 рублей никто и не заметит, а владельцам супермаркета приятно!
Так что обманывать покупателей с помощью высоких технологий оказалось гораздо проще, чем высверливать пустоты в гирях. Ни к чему и виртуозное мастерство обсчета и обвеса, оттачиваемое продавцами прошлых эпох годами и десятилетиями.
Но и сегодня жуликоватые торговцы учитывают психологические факторы. Самое опасное для потребителя время – это вечер пятницы и субботы, когда народ идет домой уставший или уже подвыпивший. А если еще и очередь! Тут надо быть особенно внимательными, проверять чеки. Продавцы и кассиры отлично знают, кого легче обвести: мама с орущим ребенком вряд ли найдет силы и возможность перепроверять на банках сроки годности и пересчитывать чек. А хорошо одетый мужчина с легким запахом алкоголя ни за что не будет проверять чек, особенно после флирта с миленькой кассиршей. А если и проверит, то все сойдет с рук -- сам, мол, ее отвлек. Вот она и отбила за 1 кг картошки 150 рублей!
Одним из самых распространенных в супермаркетах является способ обсчета, когда покупателю на кассе пробивают товары, которых он не брал. Возможны такие варианты: либо кассир вбивает в чек товар «с потолка», либо приплюсовывает лишнее к действительно взятому. Предположим, вы взяли 5 упаковок йогурта, но вместо умножения цены продукта на 5, кассир умножает на 6-9. Чем больше клиент покупает товаров, и чем длиннее оказывается чек, тем выше (и по сумме) вероятность обмана. Чеки – «до пола», и проверить, не отходя от кассы, соответствуют ли они содержимому тележки, зачастую практически невозможно. В лучшем случае покупатель обнаруживает, что его «кинули» уже дома.
Еще один способ обсчета основан на одинаковом названии продукта – разница в производителе, емкости, упаковке и, естественно, цене. Путем подмены штрих-кода в чеке выбивают продукт, что подороже. Обсчет может быть существенным – разница цен между просто водкой «Столичной» и водкой «Столичной» в подарочной упаковке несколько десятков рублей. Именно таким способом летом 2004 года в супермаркете «Каравай» «нагрели» на 60 рублей руководителя управления Госторгинспекции по Красноярскому краю Владимира Полякова, который, мягко говоря, остался очень недоволен этим фактом.
Часто бывает, что на ценнике одна цена, а на кассе пробивается другая, завышенная. По закону именно ценник -- основной документ, определяющий цену товара, и вы можете потребовать продать товар по той цене, что на витрине, а магазин обязан ваше требование удовлетворить. Но не факт (здесь то и «выручает» супермаркет «путаница» с ценниками). Вам объяснят: а) вы ошиблись, посмотрели не на тот ценник, и покажут «настоящий»; б) произошла переоценка, а магазин большой и ценник (уж, простите) не успели сменить. Если переоценка товара действительно произошла, деньги вам не вернут, и при вас же сменят ценник. В других случаях, как правило, деньги безропотно возвращают.
«Охранный» «развод»
Кое-где практикуется сговор кассира с охраной.
Схема комбинации примитивна и проста: кассир не пробивает одну единицу купленного товара. Не заметив этого, покупатель отходит от кассы и… визг сирены, блики мигалки, топот охраны. Контролер просматривает чек и фиксирует неоплаченный товар, который автоматически считается украденным. Охрана задерживает и отводит «клиента» в свою «каморку», где и начинается «развод». Содержание «развода» зависит от фантазии «разводящего» и личности «лоха». Жертвы выбираются основательно, обращается внимание на одежду, манеру поведения, даже на ассортимент выбранных товаров – в супермаркеты заглядывают порой очень серьезные люди, которые могут устроить «похохотать» не только мошенникам, но и владельцам заведения. Чаще всего выбирают одиноких, небогато одетых, подвыпивших, но не пьяных посетителей – таких гораздо легче обвинить в попытке совершения кражи, да и милиция, если до нее дойдет, охотнее поверит в версию охраны.
Весь развод сводится к предложению не усугублять ситуацию и обойтись без милиции. Большинство «подставленных» соглашаются разойтись миром и оплатить «украденный» товар в тройном размере. Две цены из трех нигде не фиксируются: одна идет бдительному охраннику, вторая – кассиру-подельнику.
Изобличить этих мошенников тяжело. Кассир вообще будет все отрицать, а охрана честно выполняла свои обязанности, задержав «вора». Не доказуем и «штраф» – ни супермаркет, ни охраняющее его по договору ЧОП, не имеют права взимать какие-либо штрафы или компенсации. Чоповцы даже не имеют права осуществлять личный досмотр и досмотр вещей – эти действия должны производиться только милицией с обязательным присутствием понятых. Функция у охраны только одна – задержать подозреваемого (без применения физической силы) и вызвать милицию. А появление милиции как раз нежелательно для вымогателей – деньги то с «лоха» они не получат. Да и «лох» молчать не будет, а начнет кричать, что его «подставили», а если наглый, то еще и обвинит охрану в пропаже крупной суммы денег и дедушкиного наследства -- золотого кольца с платиновой вставкой и тремя бриллиантами по 5 карат каждый…
Не дай Бог попасть в такую ситуацию, но здесь сразу важно решить для себя – платить жуликам, или дождаться милиции, составления протокола, а затем заплатить штраф за мелкое хищение по суду (суммы примерно будут сопоставимы). Если решили заплатить – проходите с охраной в служебное помещение, и готовьтесь к «разводу». Если нет – категорически отказывайтесь проходить в служебное помещение, требуйте вызвать милицию. Поясните охранникам, что дожидаться приезда милиционеров будете в фойе. Позвоните родственникам, друзьям, сообщите о случившемся. Ни в коем случае не позволяйте производить охране личный досмотр и досмотр вещей, тем более прикасаться к себе. Сами также не делайте резких движений, не провоцируйте охрану на применение физической силы. Еще раз подчеркну – охране связываться с милицией в такой ситуации совсем не с руки, поэтому опять же может последовать предложение разойтись миром и заплатить стоимость «украденного» товара. Вероятно, лучше согласиться, но решать только вам, так же как и то, оставлять данный факт без последствий или все-таки создать вымогателям кое-какие проблемы…
Правила пользования супермаркетом
1. Перед походом в супермаркет составьте список необходимых товаров, и приплюсуйте к нему пунктик «для души», на который отведите конкретную сумму.
2. Даже если пришли только за бутылкой пива, возьмите корзину, что бы случайно не сунуть пакетик с рыбой в карман.
3. Перед тем, как подойти к кассе, хотя бы ПРИБЛИЗИТЕЛЬНО посчитайте стоимость выбранного товара. Ведь чек вам дают ПОСЛЕ РАСЧЕТА, и кассир сразу начинает считать покупки следующего покупателя. Этот момент даже чисто психологически далеко не лучший для выявления обмана. Наилучший момент для предъявления претензий -- когда кассир называет стоимость товаров, которая на 15-100 рублей отличается от предварительных подсчетов. И не спешите платить деньги. В худшем случае вы можете просто отказаться от товара, оставить его на кассе и покинуть магазин.
4. Даже если вам уже выбили чек, а общая сумма начинает казаться несколько завышенной, не отходя со своей тележкой далеко от кассы, начните перечитывать чек и сверять с тем, что лежит перед вами. При появлении сомнений требуйте сравнения с ценником. Обращайте внимание на наличие знака умножения.
5. ВСЕГДА берите чек, даже если нет возможности сразу его проверить. В любом случае сохраняйте чек до выхода из магазина.
6. Не забывайте внимательно смотреть на монитор кассы (если нет монитора покупателя, то и монитор продавца, обычно, прекрасно виден покупателю). Или хотя бы делать вид, что внимательно смотрите. Кассирша ведь может подумать, что вы помните все свои товары и цены на них. Кроме того, перед подсчетом вашего товара на мониторе должен высвечиваться «ноль».
Суперобман
В крупных сетевых универсамах Москвы обсчитывают покупателя с особой изощренностью
Андрей ГУЛЮТИН. Новые Известия, 18 апреля 2005 года
Госторгинспекция провела тотальную проверку столичных сетевых супермаркетов. Итоги плачевны: в престижном магазине покупатель рискует быть обманутым ничуть не меньше, чем на грязном, дурно пахнущем рынке. В арсенале недобросовестных продавцов как традиционные базарные методы, так и высокотехнологичное жульничество.


Сегодня как никогда актуален призыв проверять деньги и чеки, не отходя от кассы.
В последнее время обманутые москвичи завалили столичную Госторгинспекцию многочисленными жалобами на супермаркеты города. Это и стало причиной тотальной проверки. «Рост жалоб москвичей на разного рода нарушения правил торговли и прав потребителя отмечается по всем секторам розничной торговли в столице, – сообщили «Новым Известиям» в городском департаменте потребительского рынка и услуг. – Только за минувший год поступило почти 4,5 тыс. заявлений от граждан. Это на 4,6% больше, чем в 2003 году».
Всем жалобам был «дан ход», и в процессе проверки подавляющее большинство из них было признано обоснованными. Любопытно, что, идя по следу нарушений, указанных в заявлениях обиженных граждан, инспекторы, как правило, фиксировали и ряд других грубых отступлений от правил торговли. В 9 из 10 случаев москвичи недовольны работой магазинов, и лишь в каждой десятой жалобе фигурируют предприятия общественного питания. По данным столичных властей, причина 40% жалоб – неудовлетворительное качество продовольственных и промышленных товаров, 12% – обман покупателей, 14% – иные нарушения прав потребителей.
Как рассказала «НИ» инспектор Госторгинспекции Мария Рогова, если в простых магазинах, точно так же, как и на рынках, покупатели сталкиваются чаще лишь с прямым обвесом и обсчетом, то автоматизированные компьютерные системы в супермаркетах позволяют жуликам изобретать десятки изощренных способов обмана.
Дважды два – восемь
Обсчет существует, видимо, столько, сколько существует торговля. Правда, в последнее время сфера его применения сузилась – все больше появляется магазинов, где кассир не «выбивает» чеки, а пользуется сканером – устройством, считывающим штрихкоды. Там же, куда современные торговые технологии еще не дошли, дважды два по-прежнему нередко получается восемь. Обнаружить, что вас элементарно обсчитали, нетрудно, когда покупаешь два батона хлеба. Однако тем и отличается «супер» от булочной за углом (да и где они, эти булочные?), что если уж человек пришел туда, то он «затоваривается» от души, на полную тележку. Единственный способ проверить расчеты кассира – носить с собой калькулятор и «проверять деньги и чеки, не отходя от кассы».
Зато даже в продвинутых супермаркетах нередко практикуется такой вид обсчета, как «лишняя покупка». Никакой штрихкод не поможет, если, скажем, вместо пяти бутылок пива вам пробивают семь. Это случается чаще всего тогда, когда через сканер проходит не каждая покупка одного наименования, а одна с последующим умножением.
«В крупных сетевых супермаркетах вроде «Седьмого континента» или «Перекрестка» вас таким примитивным образом, скорее всего, не обманут, – рассказывает «НИ» Мария Рогова. – Потому как кассиры подвергаются жесткому контролю со стороны руководства. Подобные способы обсчета характерны скорее для средних и маленьких магазинов. Однако бдительность терять не стоит – нам известны случаи, когда кассиры больших «суперов» работали в «команде» со старшими кассирами и администраторами зала». А еще специалисты предупреждают, что при введении штрихкода в кассовый аппарат вручную вероятность обсчета резко возрастает.
За границей тоже обманывают
В начале апреля 2005 года в Ганновере (Германия) сотрудники сети супермаркетов REAL были уличены в том, что они перекладывали в новую упаковку просроченный мясной фарш и заявляли его как свежий товар. Прокуратура предъявила обвинение 9 сотрудникам супермаркета. Руководство REAL пообещало, что в течение нескольких недель направит в свои магазины около 300 новых менеджеров, которые будут следить за качеством товаров и станут подчиняться непосредственно высшему руководству фирмы.
В июне 2004 года в Южной Корее разразился скандал, получивший название «помоечные пельмени». В продаваемых преимущественно через супермаркеты пельменях одного из местных производителей был обнаружен гнилой редис, поставляемый из Китая. Корейское санитарное ведомство сообщило, что с 1999 года по февраль 2004 года 18 компаний использовали в своих пельменях гнилые овощи. Было изъято 20 т пельменей, сами производители отозвали и уничтожили еще по крайней мере 50 т. Япония приостановила импорт южнокорейских пельменей, а хозяин одной из замешанных в скандале продовольственных компаний покончил с собой, бросившись с моста в реку.
Оказавшаяся замешанной в скандале крупнейшая корейская продовольственная компания CJ Corp. опубликовала извинения в 20 газетах, обещая, что сделает все для того, чтобы вновь завоевать доверие потребителей

Осторожно, качество!
Совместную с Мосторгинспекцией проверку качества продукции, реализуемой в крупных сетевых магазинах Москвы, провела недавно и Московская государственная инспекция по качеству продовольствия (МосГик). По словам начальника МосГик Людмилы Гордиенко, многие супермаркеты реализуют продукты с истекшим сроком хранения, без соответствующих документов, указания стандартов и юридических адресов производителей. В результате из 118 тонн проверенной продукции забраковано: 76% – овощной, 2,9% – мясной, 0,5% – рыбной; 35,6% бакалейных товаров и кондитерских изделий; 4,3% молочных продуктов; 12,3% мясных и рыбных консервов; 2,8% пива, винно-водочных и безалкогольных напитков.
Всех не перевешать
Если кто-то думает, что в супермаркетах не обвешивают, то это глубокое заблуждение. Единственное в этом случае отличие от мелкой лавочки в том, что процесс здесь поставлен не так грубо и беззастенчиво. И выявить обвес, естественно, намного сложнее. Фокус в том, что уже расфасованные товары оцениваются не по массе нетто, а по массе брутто. Это означает, что за каждый грамм упаковки покупатель платит по цене, скажем, завернутой в нее осетрины. Если продукты фасуются централизованно, что практикуют многие сети супермаркетов, обманутыми оказываются все покупатели. Кроме того, иногда фасовщики используют более толстую пленку, чем положено. «При взвешивании во время контрольных покупок толщина пленки обязательно учитывается», – напоминает Мария Рогова.
Есть и другой способ обвеса. Основан он на том, что многие продукты имеют свойство усыхать и терять при этом в весе. Например, поступило в магазин 100 кг бананов, полежали они недельку и усохли в общей сложности на пару-тройку кило. Чтобы экзотический фрукт «худел» без ущерба для продавца, бананы сразу же фасуются в пакеты, на них наклеиваются этикетки с весом и стоимостью. И там, где указано «1 кг», содержимого может оказаться граммов 900. «Чтобы не платить за воздух, покупателям надо просто-напросто перевешивать фасованный товар, а не слепо верить этикеткам», – советует госторгинспектор.
Держи вора!
Теперь перейдем к фирменным уловкам супермаркетов. Способ, о котором пойдет речь ниже, пусть и не самый распространенный, так как требует сговора кассира с охраной, однако в последнее время практикуется он не так уж редко. Схема комбинации донельзя проста: кассир не пробивает одну единицу купленного вами товара. Вы, не заметив этого, отходите от кассы и… Охрана уже тут как тут! Контролер просматривает чек и фиксирует неоплаченную, скажем, колбасу, которая считается украденной. Охрана вас задерживает, отводит в свою «каморку» и предлагает не усугублять ситуацию – обойтись без милиции.
Большинство «воров поневоле» в таких случаях соглашаются разойтись миром. Вам предлагают оплатить «украденный» товар в тройном размере и отправляться на все четыре стороны. Причем две цены из трех, вами оплаченных, разумеется, нигде не фиксируются: по негласным правилам многих магазинов они обычно идут в карман прозорливому контролеру в награду за проявленную бдительность. Доказать, что вы не собирались ничего красть, практически невозможно – местная милиция чаще всего знакома с охраной супермаркета и займет ее сторону.
Дать практический совет на случай попадания под такую «подставу» «НИ» попросили следователя Зеленоградского УВД Дениса Долматова. «Конкретного руководства к действию я здесь, к сожалению, дать не смогу, – признался юрист. – Эта ситуация, скорее, психологическая, нежели юридическая. Лучше всего, конечно, делать все для ее избежания, то есть быть внимательным при расчете с кассиром. Ну а если все-таки вы стали жертвой жуликов, то ведите себя увереннее, стойте на своем. Если не хотите усугубления конфликта, старайтесь перевести инцидент в недоразумение, а не какой-то «подставы». Соглашайтесь оплатить товар в единичном размере, но никак не в тройном. Охране самой не интересно усугубление конфликта. Они просто хотят «срубить денег».
Адвокат Московской коллегии адвокатов «Князев и партнеры» Петр Домбровицкий комментирует ситуацию иначе. «Для начала следует уяснить раз и навсегда, – заявил он «НИ», – что с правовой точки зрения охранники вообще никто. Единственное, что они могут позволить сделать с вами, – это задержать до приезда милиции. Они не имеют права ни отводить вас к себе в комнату, ни досматривать вас и ваши вещи, ни применять к вам насилие, кроме случаев оказания сопротивления. Доказать, что это действительно был факт воровства, практически невозможно. Вам достаточно стоять на своем: все, что вы купили, вами оплачено, остальное – не ваша проблема. Доказательств вашей вины охранники предоставить наверняка не смогут, и, что самое главное, они все это сами прекрасно знают. Поэтому достаточно проявить немного твердости, и охранники, скорее всего, отстанут сами». К тому же, как подчеркнул адвокат, даже пугать уголовной ответственностью покупателя можно, если цена «похищенного» товара превышает 500 руб. Если она ниже, это вопрос административного производства.
Высокотехнологичное жульничество
Теперь перейдем к описанию жульничества, используемого работниками магазинов на основе систем автоматизации, которые, собственно, и отличают супермаркет от обыкновенного продуктового магазина.
По оценке Петра Домбровицкого, самый распространенный случай нарушения правил торговли в больших магазинах – подмена ценников, неправильно развешанные ценники, неверная информация на них. «Причина подобных нарушений не всегда связана с желанием обмануть покупателя, часто это связано с тривиальной халатностью, – рассказал он «НИ». – Однако итог подобных нарушений один и тот же: покупатель кладет в тележку товар, будучи уверенным, что он стоит одну цену, а на кассе узнает, что этот товар значительно дороже».
В самом деле, часто на полке магазина стоит товар с одним и тем же названием, но по разным ценам. Например, водка «Столичная» в подарочной упаковке стоит 150 руб., а без таковой – 80. Покупатель приобретает простую бутылку, а ему пробивают ее как подарочную. На чеке в графе «наименование товара» и в том и в другом случае указывается просто «водка «Столичная». При совершении закупок на неделю, когда тележка полным-полна, заметить такую подмену очень сложно.
Еще один «продвинутый» подвох – это «программная ошибка» в электронной системе кассовых аппаратов. «Например, в торговом зале ценник на товаре стоит один, – рассказывает «НИ» системный администратор одного из супермаркетов Александр Иванов. – А на кассе при автоматическом считывании штрихкода сканером оказывается, что товар стоит совершенно других денег, гораздо больших, чем обещал ценник».
Еще один способ применения компьютерных технологий в процессе обмана покупателя, по словам г-на Иванова, применяется в процессе получения товара на складе. Это так называемый непрямой обсчет, когда администрация магазина распоряжается установить, скажем, на хлеб торговую наценку 20%, а в отчетной документации для налоговых органов у них проходит 10%.
«Один из самых изощренных способов работы с наценкой таков, – рассказывает Александр Иванов. – Наценка на товар ставится правильная, скажем 20%, и он нормально продается. Однако потом поставщик нередко предлагает тот же товар по более низкой цене, но наценка не в процентах, а в живых деньгах остается той же. Программа предлагает переоценить товар в сторону его удешевления, но этого, разумеется, не делается». Исключение составляют лишь те случаи, уточняет системный администратор, когда поставщики сами отслеживают цену, устанавливаемую на товар.
На заре частного предпринимательства еще в перестроечные времена во вновь открывавшиеся рестораны и магазины хорошие менеджеры предпочитали не брать персонал, имеющий опыт работы в советской торговле. Прошло время, а проблема так и не решилась. «Чтобы обман покупателей или внутренние хищения (их, кстати, по числу выявленных случаев больше на порядок, потому что дело это менее рискованное и более прибыльное) не росли лавинообразно, персонал, например, нашей сети периодически обновляется, – рассказал «НИ» начальник отдела автоматизации одной из сетей супермаркетов Дмитрий М. – И подобная практика существует везде: процентов 50–60% низшего состава магазинов (продавцы, фасовщики, грузчики) меняются раз в два месяца. Наиболее жесткому контролю подвергаются продавцы весовых товаров, а также алкогольной продукции». Охрана, по его словам, чаще всего не контролируется руководством супермаркетов, это отдельная структура, обслуживающая магазин по договору и подотчетная лишь самой себе. «От них требуется одно – чтобы не воровали», – заключил наш собеседник.
Кусок льда по цене рыбы
Во что обходится покупателю "глубокая заморозка"?
Алексей Чичкин. Опубликовано в Российской Бизнес-газете N604 от 22 мая 2007 г.
Прилавки магазинов и рынков переполнены разнообразными замороженными продуктами. Особенно рыбными. Например, филе рыбы в торговле ныне насчитывают более 60 наименований: это полностью отечественная продукция или "глубокая заморозка" импортного продукта. Цены же на многие рыбные изделия - вовсе не деликатесные - в Москве и многих других регионах страны почти сравнялись со многими мясными товарами. Но в той же "глубокой заморозке" сколько конкретного товара? Иными словами, сколько льда в цене рыбного продукта сегодня?..


В лабиринтах заморозки
В столичном регионе реализуется до 25, а то и до 30 процентов всей охлажденной и замороженной рыбы, производимой в России и импортируемой. А в российских рыбопромысловых регионах доля замороженной продукции в торговой сети меньше 10 процентов, и не первое десятилетие. Так что "рыбного льда" в столице, можно сказать, с переизбытком. По данным отдела защиты прав потребителей Управления Роспотребнадзора по Москве и Московской области, в большом количестве жалоб москвичей и жителей Подмосковья постоянно отмечается, что в магазинах и на рынках слишком много льда в рыбе. И не только в глубокозамороженной, но и в охлажденной. Размораживая продукт, получается, что вместо, скажем, 600 граммов чистого "рыбного" веса в растаявший лед зачастую уходит до 150, а то и до 200 граммов изделия.
Плюс к тому до трети "ледового" рыбного ассортимента в торговой сети повторно, точнее - многократно разморожено и заморожено. Прежде всего потому, что из-за высоких цен продукция часто оказывается просроченной. Потому и приходится в нее вновь вводить лед, причем в большем объеме, и, соответственно, менять предельный срок реализации. С этим, как считают специалисты Федерального агентства по рыболовству, ничего, увы, не поделать, ибо никто в рыбной торговле, да и на предприятиях-изготовителях не хочет упускать вполне возможную, т.е. "ледовую" прибыль. Нет и жесткого контроля за конкретной долей льда в замороженной рыбопродукции. Потому и получается, что, например, в общем весе замороженного филе морского языка, зубатки или трески, постоянно дорожающего, доля льда с конца 1980-х годов по сегодняшний день увеличилась с 10-13 до 15-20, а то и до 25 процентов.
Часто делают и так: дорогие рыбу перед заморозкой или после нее (например, филе свежей семги или форели) и мясопродукты (к примеру, буженину) долго вымачивают в воде, чтобы их вес был на четверть, а то и на треть больше. Скажем, замороженная таким методом рыба представляет собой кусок льда, куда как бы "впаян" небольшой кусочек рыбы, которого почти не видно в ледовой массе рыбного цвета и запаха. А покупатель приобретает, в сущности, лед по цене рыбы. Между тем "в организациях торговли запрещается реализация дефростированных (размороженных) и повторно замороженных пищевых продуктов и сырья" - это предписано "Санитарно-эпидемиологическими требованиями к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов (СП 2.3.6.1066-01, утвержденные Главным государственным санитарным врачом РФ 6.09.2001 г.).
Продавец Елена Т. на оптовом рынке вблизи метро "Преображенская" сказала автору этих строк: "Замороженной рыбы у нас всегда много. Но в основном это предварительно охлажденный импорт, дозамороженный и даже перезамороженный на российских предприятиях. Ни в одном документе на эту продукцию, насколько я знаю, не указано, сколько льда в общем весе товара. Но люди на рынках покупают рыбы намного больше, чем в магазинах, так как на рынках она куда дешевле". А в магазине вблизи метро "Семеновская" продавец Валерий К. высказался более откровенно: "Оттаявшую замороженную рыбу вам подсунут как охлажденную, а охлажденную, у которой истек срок хранения, снова положат в холодильник и затем продадут под видом замороженной. Чем меньше объем реализации, тем больше таких "комбинаций" совершается с рыбным товаром".
В самом деле: почему, например, при оттаивании мяса филе само отделяется от костей и часто напоминает нечто вроде тряпья? Почему размороженная рыба нередко распадается до жарки или варки? Прежде всего потому, что заморозка, особенно повторная, помогает скрыть подлинное качество, точнее - состояние продукта. А весомая добавка льда, повторим, позволяет из одного товара фасовать полторы, а то и две его порции.
Истцы и ответчики
Итак, при размораживании 1 килограмм рыбы превращается, скажем, в 700 граммов продукта плюс 300 граммов воды. Как же призывать к ответу за такой "обвес"? В соответствии со статьей 14.7 Кодекса РФ об административных правонарушениях (КоАП), отпуск товара меньшего веса, чем он должен быть в соответствии с оплатой этой, квалифицируется как обман потребителей. Протоколы о подобных административных правонарушениях составляют должностные лица органов внутренних дел (пункт 1 часть 2 статьи 28.3 КоАП РФ), органов государственной инспекции по торговле, качеству товаров и защите прав потребителей (ч.1 ст.28.3 КоАП РФ). Координаты этих организаций должны быть в каждом магазине на стенде с информацией для покупателей. В случае подтверждения фактов, изложенных в заявлении покупателя, на администрацию магазина налагается штраф в размере от 10 до 20 тысяч рублей (ст.14.7 КоАП РФ).
Зато в рыбоизбыточных Скандинавии, Японии, Великобритании, Ирландии, Канаде, Нидерландах, на Тайване и во многих других странах доля льда в замороженной рыбопродукции не должна превышать 5-7 процентов от ее общего веса. Причем это должно обязательно указываться на упаковке. или ценнике. Если "ледовая" составляющая больше - тогда неизбежны конфискация товара, выплата полуторной, а то и двойной цены покупателю, да и крупные штрафы для производителя и торгового объекта. Вдобавок до 40 процентов ассортимента рыбы и изделий из нее в этих странах, в Японии и на Тайване - почти 70 процентов вообще запрещено продавать в замороженном виде...
Словом, надежнее для здоровья и выгоднее для кошелька покупать свежую рыбу. Лучше там, где ее добывают. Или там же ловить ее самостоятельно...
Пищевая лотерея
Анастасия Каримова. Журнал "Деньги" № 45 (651) от 19 ноября 2007 года
Большинство потребителей в России никогда не смотрит на срок годности продукта и берет в супермаркете первую попавшуюся под руку упаковку желаемого товара. И напрасно. Если в торговых центрах на Западе участь продуктов, у которых истекает срок годности, практически всегда решена -- их отправляют на свалку,-- то в России существует множество способов реализации просроченной еды, причем далеко не всегда легальных.





Большинство потребителей в России никогда не смотрит на срок годности продукта и берет в супермаркете первую попавшуюся под руку упаковку желаемого товара.
Судьба продукта
Среднестатистический клиент российского супермаркета зачастую даже предположить не может, на какие ухищрения идет руководство торгового предприятия для того, чтобы заставить его купить продукцию с истекшим или истекающим сроком годности. Даже ваше пристальное внимание к датам на упаковке продукта вовсе не гарантирует того, что вы не приобретаете просроченный товар. Российские магазины умеют так сбывать несвежие продукты, что даже самый аккуратный в выборе еды потребитель и догадаться ни о чем не сможет.
Однако, справедливости ради, сначала стоит рассказать о законных способах сбыта залежавшейся продукции.
Первый из них -- распродажа -- относится прежде всего не к просроченным товарам, а к тем, чей срок годности истекает со дня на день. Такие продукты иногда можно купить по бросовым ценам в крупных гипермаркетах или в специальных пунктах. У компании Danon, например, есть фирменный магазин в Москве на Тверской улице, где можно достаточно дешево приобрести йогурты, продажа которых на следующий день уже будет незаконна.
Другой вариант: в некоторых торговых сетях товары с заканчивающимся сроком годности отдают бесплатно персоналу. Рассказывает бывшая сотрудница магазина "Перекресток" в Жулебине: "Когда до истечения срока годности продуктов оставалось два-три дня, их "скармливали" сотрудникам. Напитки, молочные продукты, торты, хлеб просто ставили на общий стол. Из товаров, требовавших термической обработки (мясо, пельмени и т. д.), готовили обеды. С собой уносить ничего было категорически нельзя, но на месте можно было есть сколько угодно".
Но наиболее распространенные среди продавцов способы избавления от просроченных продуктов -- это возврат поставщику или самостоятельная утилизация товара (отправка под пресс, вывоз на мусорный полигон и т. п.). В обоих случаях между поставщиком и торговой точкой заключается договор. Рассказывает пожелавший остаться неназванным руководитель одного из молочных предприятий в Санкт-Петербурге: "Существует два типа договоров поставщика с магазином. В первом случае магазин возвращает товар поставщику, то есть нам, и все убытки по утилизации мы берем на себя. Для супермаркета это выгодно. Но в таком случае расходы на утилизацию мы закладываем в стоимость товара. Если магазин тщательно работает с нашей продукцией, хорошо ее сбывает, то расходы на утилизацию незначительны и товар дорожает в среднем на 0,1-0,3%. Если магазин плохо планирует свои продажи, возвраты могут достигать 3%, а это серьезные расходы. Если же утилизацией нашей продукции занимается магазин, то по договору он может забрать у нас порядка 0,1-0,3% объемов продаж. Идеальной же является такая ситуация, при которой магазин распродает наш товар полностью, и необходимость в утилизации исчезает".
Что делает производитель, если просроченный товар все-таки остается? Есть два пути, один этичный -- уничтожение продукции, другой не очень -- переработка. Частенько фирмы-производители готовят из просроченного хлеба сухари, из несвежего сыра делают сырки, из молока -- кефир и т. д.
По закону торговая точка должна выбрасывать просроченный товар. Тем не менее торговых сетей, которые действительно отправляют просроченную еду на свалку, в нашей стране не так уж много. И это прежде всего магазины, рассчитанные на привередливого потребителя: "Азбука вкуса", "Глобус гурмэ" и т. д.
Николай Комаров, пресс-секретарь сети супермаркетов "Азбука вкуса": "В нашей сети сотрудникам категорически запрещено выносить просроченный товар из магазина. Есть два способа его утилизации. Первый -- возврат товара поставщику, в договоре с которым есть соответствующий пункт. Возврат товаров, непригодных к реализации в связи с истекшим сроком годности, составляет 25-30% общего показателя списания. Второй -- сотрудники супермаркета сами занимаются утилизацией продуктов согласно нормам и предписаниям СЭС. Помимо прочего у нас пересыпают просроченные продукты белизной, чтобы их нельзя было забрать и перепродать. У всех супермаркетов сети заключены договоры с лицензированными компаниями по вывозу мусора, так что конечная ответственность за вывоз контейнеров с продуктами и доставку их на мусорные полигоны ложится именно на них".
К сожалению, эти четыре законных способа ликвидации залежавшегося товара в нашей стране не единственные и не самые распространенные. Чаще всего у просроченной еды совсем другая участь.
Условный срок
Зачастую несвежие продукты просто оставляют на прилавке. Этим грешат очень многие торговые сети, не только дискаунтеры. Обычно на полках остаются молочные продукты -- это ходовые товары, как правило, их забирают, не глядя на дату на упаковке. У магазинов есть небольшие хитрости с выкладкой товаров: продукты "постарше" ставят на виду, а то, что более свежее, кладут на задние ряды прилавка или на неудобные полки. "В нашем магазине свежие продукты вообще не выставляют на прилавок до тех пор, пока просроченное не будет раскуплено",-- рассказывает Александра, администратор супермаркета в подмосковной Балашихе.
Более изощренный способ сбыта просроченной продукции -- это перебивка даты. При многих гипермаркетах есть специальные склады, на которых производится изменение сроков годности на упаковках: например, на пластмассовых тарах с помощью специального химического раствора снимают один слой краски и наносят другой, с другими датами. Или, если продукт упакован в полиэтиленовую обертку, старую пленку снимают и упаковывают в новую, с новыми сроками годности. Если снять краску или пленку невозможно, даты стараются "перебить" штрих-кодом магазина, то есть сделать так, чтобы срок годности вообще не был виден. Но часто бывает достаточно просто наклеить на упаковку новый ценник поверх старого. Подобная практика получила широкое распространение (товары с несколькими ценниками, наклеенными друг на друга, были замечены в крупнейших столичных гипермаркетах). Возникает закономерный вопрос: не испытывают ли предприятия, на которых есть цехи по перебивке дат, давление со стороны правоохранительных органов?
Дмитрий Янин, председатель правления Международной конфедерации обществ защиты прав потребителей: "Сложно предположить даже, знают ли правоохранительные органы о существовании цехов по перебивке дат при некоторых супермаркетах. У меня складывается впечатление, что не знают, что им нет дела до таких проблем. К тому же все это делается подпольно, и узнать о существовании таких пунктов практически невозможно".
Решить проблему просроченных продуктов позволяет и переработка еды прямо на территории предприятия (то есть без возврата поставщику). Например, у сыра обрезают плесень, превращают его в нарезку и прячут в упаковку. То же самое происходит с колбасами. Разумеется, после того, как продукт нарезали и переупаковали, срок годности будет отсчитываться от даты упаковки. Сырое мясо обычно пропускают через мясорубку, а потом замораживают как фарш -- опять-таки с новым сроком годности.
Нехитрый способ извлечь прибыль из "тухлятины", пользовавшийся популярностью в нашей стране еще несколько лет назад,-- это продажа на рынках и в специальных торговых точках по бросовым ценам. Известным таким пунктом был московский рынок в районе Киевского вокзала. Но в этом году, в связи с ужесточением контроля милиции над рыночными торговцами, пунктов торговли просроченными продуктами практически не осталось.
Одним из последних таких мест был "гипермаркет отбросов" в Санкт-Петербурге, в подворотне на Гороховской улице. В январе 2006 года сотрудники отдела по борьбе с экономическими преступлениями отчитались о его ликвидации. Спустя полгода, однако, торговля была возобновлена. Продавцы стали действовать осторожнее: если ранее магазин находился в заброшенном трехэтажном доме, то после закрытия и последующего "возрождения" точки торговлю стали вести неподалеку от склада, с лотка. По словам очевидцев, лоток разворачивался после обеда и к вечеру уже был пуст. Испорченные продукты пользовались большой популярностью у малообеспеченных пенсионеров из близлежащих домов. В подворотне, к примеру, можно было купить йогурты с давно истекшим сроком годности всего за 2 руб. или просроченный шоколад по 5 руб. за плитку. Тухлые сладкие сырки продавались по рублю за штуку. Покупатели подобной продукции объясняли свой выбор тем, что "в магазинах то же самое продают, только на упаковке замазывают срок годности и новый рисуют, и цены взвинчивают". Отчасти они были правы. Тем не менее в связи с недовольством сотрудников близлежащего бизнес-центра, которые регулярно жаловались в местное отделение милиции на вонь и шум во время торговли, точку на Гороховской улице в конце прошлого года прикрыли. Окончательно ли?
Еще три года назад торговлей протухшими продуктами занимались сами супермаркеты. Михаил Алексеев, бывший менеджер в крупной оптовой нижегородской сети: "У нас все просроченные продукты свозили из торговых центров обратно на склады и устраивали раз в неделю распродажу этих отбросов на радость бабушкам из близлежащих домов и нищим. Продукты, которые сохранились более или менее хорошо, оставляли себе сотрудники складов и магазинов. А сильно испорченные продукты наша фирма отправляла в нижегородское СИЗО".
В отечественных супермаркетах иногда случается и так, что одновременно используются все возможные нелегальные способы реализации просроченной еды. На анонимных условиях с нами согласилась побеседовать Светлана, работавшая продавцом-кассиром в супермаркете на Берниковской набережной в Москве:
-- Наш магазин не был дискаунтером. Среди покупателей были сотрудники посольств, звезды отечественного шоу-бизнеса. Я очень часто видела у нас домработницу Пугачевой. Тем не менее в супермаркете использовались практически все подпольные способы сбыта просроченной продукции. На складе при магазине был целый отдел, отвечающий за перебивку дат. Если даты технически невозможно было изменить, продукты просто стояли на прилавке со скидкой до тех пор, пока их кто-нибудь не купит. А некоторые просроченные продукты, например сосиски, отдавали в кафе, работавшее при супермаркете.
В принципе в этом ничего страшного и вредного для потребителя нет, потому что у всех продуктов есть "запас прочности": при правильном хранении, при необходимой температуре, влажности они могут быть съедобными еще некоторое время после заявленного истечения срока годности.
-- Покупатели не подавали в суд на магазин из-за продажи просроченных продуктов?
-- До суда никогда не доходило. Если у покупателей были претензии к качеству товара, то мы просто меняли его при наличии чека на новый. Обычно можно поменять товар в течение двух недель, но если это молочные продукты -- то только в течение одного-двух дней.
-- У руководства магазина были проблемы со службами санитарного контроля?
-- Нет, никогда не было. Как мне говорили, даже взятки не надо было платить для того, чтобы избежать проверки. Никто это вообще не контролировал.
-- Что же в этой ситуации остается делать потребителю?
-- Во-первых, следить все-таки за сроком годности товара, который вы кладете себе в корзину. Во-вторых, надо сохранять все чеки из магазина до тех пор, пока вы не вскроете и не проверите все продукты. Если вам попадается кисловатый кефир или йогурт с плесенью, при наличии чека вам его, скорее всего, поменяют -- магазинам не нужны скандалы.
-- А вообще это нормальная ситуация, на ваш взгляд?
-- Совершенно ненормальная. Поэтому я и уволилась. Случаи отравления просроченными продуктами редки, но я все-таки не понимаю, как можно смотреть в глаза людям, продавая им несвежую пищу.
Впрочем, по словам директора петербургского молочного завода, у всех продуктов все же есть определенный "запас прочности" по срокам годности: "Действительно практически все товары можно употреблять еще некоторое время после истечения официального срока годности. Это объяснимо. Когда мы проводим испытания для того, чтобы сертифицировать товар, СЭС ставит следующие условия: если нужно, чтобы у товара был официальный срок годности 30 дней, то он должен "отлежать" испытательный срок 40 дней и сохранить свои качества. Если мы хотим, чтобы у нашего продукта был официальный срок годности 10 дней, то при испытании товар должен сохранять свои качества в течение 12 суток".
Другая еда
Если в России для руководителей торговых сетей актуален вопрос, как повыгоднее сбыть просроченную продукцию, то в экономически развитых западных странах существует другая проблема -- большое количество продуктов нормального качества попадает на свалку только из-за того, что в магазин привезли более свежий товар.
Несколько лет назад в США появилось движение "фриганов" -- людей, которые из принципа питаются исключительно на помойках. Идеологом движения является 29-летний Адам Вейссман, "зеленый" активист и создатель сайта www.freegan.info. "Фриганизм -- это реакция на расточительство,-- говорит он,-- а также и на такие несправедливости, как потогонная система на предприятиях и уничтожение джунглей, в первую очередь ради производства пищи. Я осознал, что как потребитель являюсь соучастником эксплуатации. Но, потребляя отходы, я не поддерживаю эту практику". Кроме того, фриганизм -- это отличный способ сэкономить деньги, так как на нью-йоркских помойках близ супермаркетов можно найти для собственного пропитания продукты удовлетворительного качества.
Активистам другого международного движения -- "Еда вместо бомб" -- в крупных городах США удается договариваться с руководством супермаркетов о раздаче еды с истекающим сроком годности беднякам. В России такая практика в настоящий момент отсутствует.
С миру по скидке
Как заставить продавца работать на вас?
Московский комсомолец, 2 сентября 2007 г.
Столичного потребителя все чаще соблазняют бесплатными холодильниками, подарочными сертификатами и 90-процентными скидками. Кто-то пользуется дарами “цивилизованной” торговли, а кто-то обходит распродажи и рекламные акции стороной, памятуя о том, что в погоне за бесплатным сыром нетрудно угодить и в мышеловку. Сколько можно сэкономить на скидках и как не прогореть на сезонных распродажах, выяснил корреспондент “МК-Воскресенья”.


Охота на потребителя
Ничто не привлекает москвичей больше, чем низкие цены. Об этом хорошо известно владельцам торговых сетей и крупных корпораций. Поэтому распродажи в московских магазинах проводятся едва ли не каждый месяц. В эти периоды столичные торговцы зарабатывают в разы больше, чем за все остальное время.
— Скидка, как таковая, никогда не существовала ради удовольствия экономных покупателей, — говорит менеджер сайта, посвященного распродажам, Сергей Гребенников. — Распродажа — это не только проявление лояльности и вежливости по отношению к потребителю, но и отличный инструмент для привлечения наибольшего количества клиентов. Никакая реклама не соберет столько потенциальных покупателей, сколько способна собрать одна единственная вывеска “скидка 30%”.
Поэтому, отправляясь на распродажу, помните: не вы “охотитесь” за скидками, а скидки — за вами. Основная задача продавца — раскрутить покупателя на максимальное количество покупок. Скидки порой заставляют людей покупать то, что они никогда не приобрели бы, не будь на вещи магического ценника с процентами. А потом, спустя годы, несчастные покупатели, попавшиеся на вывеску “Распродажа”, обнаруживают у себя на полках яблокорезки, измельчители яиц и наборы расчесок для четвероногих питомцев.
— Прежде чем отправиться в магазин в период распродаж, лучше составить список того, что вам необходимо купить — так будет проще удержаться от ненужных трат, — советует Сергей Гребенников.
Смешная экономия
— Самая забавная сезонная акция, которую когда-либо устраивали в Москве, — распродажа настоящих русских валенок поздней весной, — вспоминает Сергей Гребенников. — С учетом того, что их и зимой-то не особо берут, это, конечно, было очень смешно. Говорят, что покупатели нашлись. В основном это были иностранцы: наши валенки для них — настоящий сувенир.
Для некоторых столичных компаний скидки — не только способ привлечь клиентов, но и настоящее оружие в борьбе с конкурентами. Так, например, одна стоматологическая клиника решила “выделиться”, разместив в газетах и журналах рекламу следующего содержания: “Вырываете у нас один зуб — второй мы вырвем бесплатно”.
— Многие клиенты клиники были напуганы такой акцией, — смеется Сергей Гребенников. — Увидев эту рекламу, многие из них подумали в первую очередь о том, что же будет, если второй зуб совершенно здоров.
Уценка из наценки
— В городе сегодня проходит до 10 распродаж за одну неделю, — говорит специалист по маркетингу Александр Ходаков. — Если бы продавцы постоянно шли на уступки покупателям, они бы давно разорились. Но этого не происходит, потому что существует “программа лояльности”.
“Программой лояльности” владельцы крупных магазинов называют идеальную схему взаимодействия с клиентом, при которой продавец получает стабильно высокую прибыль, а покупатель — возможность “торговаться”. Дабы поставлять свежие скидки в свои магазины круглогодично, торговые сети научились играть на таком сложном явлении, как ценообразование.
— Когда продавец предлагает вам купить кофточку “за половину цены”, он, конечно, лукавит, — объясняет Александр Ходаков. — Дело в том, что существуют наценки на товар, который только-только появился на магазинных полках. Продавцы в первые месяцы продажи такого товара “накручивают” и по 80, и по 90% от его себестоимости. Поэтому нужно учитывать, что наша с вами условная кофточка к моменту снижения цены стоит уже в два раза дороже, чем должна бы. Со временем наценка на нее становится все меньше и меньше: поводом к тому может послужить завершение сезона или же истечение срока годности товара.
Вывеска “50% скидка” скорее всего означает, что вы покупаете товар по себестоимости. Это снижение в цене и принято называть “скидкой”. Продавец же ничего не теряет: он фактически возвращает себе деньги за тот товар, который остался нераспроданным.
Была ли скидка?
Некоторые магазины устраивают “псевдораспродажи”, на которых, кстати, тоже неплохо зарабатывают: для этого им достаточно повесить на товарах ценники “с историей”. К примеру, лежит себе на полке сумка. Цена 3000 рублей на этикетке перечеркнута маркером, а сверху красуется новая — 1500 рублей. Все бы хорошо, но еще вчера в том же магазине эта вещица стоила 1400 рублей. Примерно тот же прием используют для обольщения клиентов в некоторых компаниях.
— Скидки и льготы для наших постоянных или “особенных” клиентов существуют лишь в их воображении, — говорит со знанием дела менеджер одного из столичных автотехцентров Александр. — Приведу простой пример. Починка какой-то конкретной детали стоит в техцентре 300 рублей: эта цена закреплена в прайс-листе.
Но прайс мы клиенту не показываем, а предлагаем ему ту же услугу по цене 350 рублей. Когда он уже практически готов согласиться, мы предлагаем сделать ему так называемую скидку в 50 рублей — как очень хорошему человеку или клиенту, приехавшему к нам во второй раз. Повод для этого всегда найдется. Мы не в убытке, и клиент доволен “заботой”. Но на деле-то выходит, что скидки мы никакой не делали. Это просто иллюзия, позволяющая человеку ощущать себя “привилегированной особой”. При этом об этом фокусе догадываются очень и очень немногие.
Распознать “заботливого” обманщика непросто. Внимательного покупателя должны насторожить ценники с яркими цифрами, нарочито торчащие с полок и вешалок. Крупные сетевые магазины обычно ограничиваются несколькими вывесками “Распродажа” и табличками, обозначающими наличие 30—40—50–процентных скидок.
Не стоит доверять громким акциям безымянных компаний и маленьких магазинчиков. Сориентироваться в их ценах практически невозможно, ведь прайс-листы в таких конторах могут меняться хоть каждый день. В крупных корпорациях и торговых сетях, существующих на рынке уже не один год, за организацию “псевдораспродаж” не берутся: слишком велик риск того, что клиенты быстро распознают обман.
Золушкам дешевле!
Распродажи, как известно, не происходят сами по себе — для них нужен повод. Так, охотники за модными скидками знают, что одежду надо покупать в конце сезона. Именно в это время распродаются остатки старых коллекций и выставляются новые. Например, весной вы можете неплохо заработать, прикупив чудесную норковую шубку без наценки.
До сезона скидок доживают вещи не всех размеров. Но тем, кто непременно решил дождаться распродаж, не составит большого труда вычислить, какая именно одежда будет продаваться со скидкой.
— Если говорить об обуви, самый распространенный мужской размер — 41-й, а женский — 37-й, — говорит Александр Ходаков. — Ботинки и туфли этих размеров, как правило, закупаются продавцами в большом количестве: их больше, чем обуви всех остальных размеров. Из этого следует, что модели размеров 41 и 37 наверняка появятся на полках в сезон распродаж. Ту же закономерность можно отследить и в бутиках одежды: до скидок доживают вещи самых распространенных мужских и женских размеров (50—52 и 44—46 соответственно).
Правда, и из этого правила есть исключения. Если вы, например, присмотрели в магазине пару неплохих женских туфель, то ко времени распродаж скорее всего горевать на полке останется какой-нибудь 44-й размер. Просто потому, что таких ножек немного.
Несладкие остатки
Скидку на продукты супермаркеты выставляют, как правило, тогда, когда срок годности еды уже на исходе.
Поэтому с участием в акциях типа “купи четыре йогурта — получишь пятый бесплатно” надо быть осторожнее.
Если от “скидочного” пирога с грибами пахнет несвежими шампиньонами, то это скорее всего значит, что акцию проводит не производитель выпечки, а торговая сеть.
— Обычно, если инициатор рекламной акции — компания-производитель, скидка на товар небольшая, примерно 10—15%, — объясняет Сергей Гребенников. — Но чаще в качестве льготы покупателю предлагают купить продукт и получить, например, брелок или ручку в подарок. Зато нет риска приобрести “просроченный” сыр или селедку — ведь подобные мероприятия компании устраивают с единственной целью — заявить о себе, запомниться покупателям. А разве кто-нибудь хочет, чтобы о нем помнили как о производителе некачественных продуктов?
У магазинов другая цель — распродать “остатки”. При этом они привлекают клиентов огромными скидками — от 30 до 50%. Многие супермаркеты не слишком пекутся о своем имидже, сбывая товар с истекающим сроком годности. В конце концов, именно для этого и существуют распродажи, оправдываются их владельцы.
— Самые ходовые продукты — глазированные сырки, молочные продукты, хлеб, — говорит Сергей Гребенников. — Это те продукты, скидок на которые можно не бояться. Все остальное можно покупать по сниженной цене с оглядкой на этикетку.
Опасные бонусы
Кроме процентных скидок существуют еще и другие виды потребительских льгот. Московские магазины не так давно освоили новую — бонусную — программу, которая (как, собственно, следует из названия) предусматривает накопление бонусов или скидок.
— В Штатах, насколько я знаю, бонусомания началась еще лет двадцать назад, — говорит специалист по маркетингу Алексей Фролов. — Эта система в одночасье стала популярна в 1981 году, когда одна американская авиакомпания придумала начислять часто летающим пассажирам призовые мили, которые можно было накопить и обменять на бесплатный авиабилет. Теперь правила изменились: за призовые мили дают подарки.
В московских компаниях от американских коллег не отстают. За определенное количество обедов в некоторых ресторанах можно, например, получить новенький мобильный телефон. А тем, кто отсмотрел несколько сеансов в одном кинотеатре, светит флакон модных духов.
— Бонусная программа “затягивает” и заставляет людей совершать ненужные покупки, так же, как и в случае с процентными скидками, — говорит Сергей Гребенников. — Вот, скажем, один из популярных магазинов, торгующий парфюмерией, проставляет “призовые штампики” на специальных бонусных картах. За каждую покупку стоимостью 250 рублей ты получаешь один штампик. Набрал пять штампиков — получай подарок. Штука в том, что, пытаясь как можно быстрее заработать на подарок, люди идут на лишние траты. Если я, например, купил гель для душа за 200 рублей, меня так и тянет купить еще что-то на 50 рублей, чтобы получить штампик, а в перспективе — какой-то приз. А приз-то на самом деле — ерундовый бальзам для губ рублей за 30.
Ланчуйте!
Московские рестораны придумали свою программу скидок для постоянных клиентов. Правда, работает она по несколько другому принципу, чем, скажем, бонусная карта. В подарок ничего не дают. Зато здесь можно откушать фирменные блюда, заплатив за них совсем небольшую сумму.
По будням в столичных ресторанах продают бизнес-ланч. По сути это комплексный обед, в который входит первое и второе блюда, салат на выбор и напиток. В обычные часы такой “набор” обойдется никак не меньше 700 рублей на человека. Бизнес-ланч стоит дешевле — от 100 до 200 рублей. Весь секрет в том, что продается он только для тех, кто обедает в заведении в определенные часы и дни — например, по будням с 12 до 15 часов.
— В это время клиентский поток в ресторанах очень мал, — говорит Алексей Фролов. — Именно поэтому им выгодно кормить посетителей в обед дешевле: больше шансов заманить на трапезу работников из близлежащих офисов. Однако надо сказать, что на бизнес-ланче экономят не только клиенты, но и рестораторы: блюда, входящие в “деловой обед”, по сути те же, что и в основном меню, но качество их исполнения оставляет желать лучшего.
Столичные салоны красоты тоже простаивают в обеденное время. Именно поэтому их изобретательные владельцы придумали новую услугу для тех, кто внимательно следит за собственной фигурой и не может позволить себе роскошь обедать первым и вторым, — бьюти-ланч.
— Бьюти-ланч — это то же самое, что и бизнес-ланч, — говорит специалист по маркетингу Александр Ходаков.
— Только “на первое” в салоне вам предложат маникюр или укладку на выбор. На “второе” обычно — массаж, маска для лица, легкий пилинг. Стоимость бьюти-ланча — 500 рублей. Если каждую услугу, которая в него входит, делать по отдельности, это может обойтись гораздо дороже.
ДВА В ОДНОМ
Если вам предложили купить один холодильник и обещали подарить второй совершенно бесплатно, это значит, что вы платите за две вещи сразу — тот холодильник, который покупаете, и “подарок”. Просто в цену выбранного вами морозильного аппарата уже включена цена презента. Причем безвозмездный вариант — это, как правило, холодильник совершенно другой модели и марки — из остатков нераспроданного товара. Судите сами, нужна ли вам вещь, которую вы не взяли бы и даром?
Сколько можно сэкономить на распродажах и акциях?
Одежда 10—90% с каждой покупки
Продукты питания 5—30% с каждой покупки
Бытовая техника 10—50% с каждой покупки
Бизнес-ланч 50—80% с заказа
Правила хорошего торга
Юрий Львов. Коммерсант-Деньги, № 41 (396), 22-28 октября 2002
Торговать в России учат в вузах и на разных спецкурсах, а вот торговаться не учат нигде. Между тем покупатель не менее важный участник рынка, чем продавец. Да еще и более многочисленный. Как правильно торговаться, выяснял корреспондент «Денег»
Магнит денег


Фото Александр Курбатов, "Ъ"
Для начала я решил поучиться торговаться в интернете. Но там необходимых рекомендаций оказалось мало. Есть, скажем, сайт, рекламирующий некую американскую книжку, — из таких, знаете, самоучителей жизни типа трудов Дейла Карнеги. Под заглавием «Сделай первый шаг к миллиону!» содержится семь советов. В частности, «сбивай цену сразу в два раза и следи за реакцией продавца»; «скажи продавцу, что в другом месте видел такой же товар дешевле»; «видя неуступчивость продавца, притворись, что уходишь». И даже: «Торгуйся всюду, где это возможно. Ты увидишь, что со временем это принесет тебе ощутимую пользу».
Размышляя о простоте американских мудрецов, я наткнулся на интригующее объявление: «Магнит денег». Звоню по указанному номеру и выясняю, что именно здесь и учат торговаться. Более того — помогут каждому сформировать индивидуальный магнит денег. Мужчина, Олег Леонидович, «бывший доцент кафедры криминологии», сообщил, что для получения магнита денег нужно активизировать психоэнергосистему человека:
— Многие люди стали богатыми из ничего, потому что научились управлять психоэнергетикой денег. На своем семинаре я открою вам десять секретов психоэнергетики. Эти знания дадут преимущество в любом торге.
Интересуюсь, поможет ли это при покупке помидоров.
— Не только помидоров. Допустим, вы пришли на авторынок. Стоят два ВМW, одинаковых по виду и цене, Но в одном двигателе — микротрещины. Я научу вас чувствовать такие дефекты. Это ведь тоже очень важно, когда идет торг за товар.
В ходе беседы я узнал, что семинар Олега Леонидовича проводится в два дня, по десять часов каждый день. А также, что коллеги доцента берут за услуги $6 тыс., а сам он — $300. И наконец, что, если магнит у меня не образуется, плату за обучение вернут.
Поскольку мне хотелось получить сведения о методах торга не только психоэнергетических, но и традиционных, так сказать, физических, пришлось обращаться к тем, кто тренирует продавцов.
Национальные особенности
Вы торгуетесь?
Борис Краснов, художник-декоратор: Всегда! Я торгуюсь на рынках, в магазинах и на лотках. В магазине торговаться, конечно, сложнее, так как цены там определенные. Я торговался часто в Америке, там это принято, можно сторговать значительную сумму. У меня не раз получалось, но конкретных случаев не помню. В старушке Европе делать это почти бесполезно.
Юрий Грымов, режиссер: Да, часто торгуюсь на рынках: я постоянный покупатель DVD-продукции, и мне делают скидки. Конечно, торговаться намного легче и приятнее за границей, чем в России: там продавцы от своей работы получают удовольствие, а у нас все циничные, озлобленные и работают продавцами, так как ничего не умеют.
Сергей Улин, вице-президент компании АЛРОСА: Да, хотя это немного зависит от предмета торга. А когда выполняю свои функциональные обязанности, делаю это вообще в 99 случаях из 100. Торгуюсь обычно удачно, хотя приходится применять для доказательства своей позиции весь арсенал средств и способов аргументации, от формальнойлогики до эмоционального давления. Торгуюсь даже с иностранными партнерами. С ними тоже можно договориться, ведь человечество достаточно однородно и все люди, это не разные национальности, а разумные существа, живущие в этом мире.
Константин Боровой, главный редактор журнала «Америка Illustrated": Там, где можно, никогда не упущу возможности поторговаться. Это же интересная игра, занимательное общение и форма контакта между людьми. И торговался я не только в бизнесе или на рынке, но и при работе в бюджетном комитете Госдумы. Например, на статью расходов выделено 200 млн, а потребность — 250. Приходится торговаться и выкраивать, где поменьше, где побольше. Торг ведь исключает непримиримость — в нем всегда компромисс вырабатывается.
Владимир Жириновский, вице-спикер Госдумы: По каждому вопросу. В политике без этого нельзя, особенно когда торг идет в интересах страны. Отдали акватории в Беринговом проливе американцам — надо было с них за это выторговать в сто крат. Поддержали антитеррористическую операцию — и за это надо было что-то выторговать. Вот за такую торговлю я голосую двумя руками.
Рената Литвинова, актриса, режиссер Если речь идет о гонорарах — меня когда то научили что если приходится говорить о деньгах то не нужно стесняться Деньги надо любить говорить о них с удовольствием душой и страстью — тогда они ответят тебе взаимностью. А если ты не уважаешь их то они не уважают тебя. Как общение, торговаться интересно. Не понимаю людей которые просят меня что то сделать или написать бесплатно Я ведь не прихожу в магазин и не прошу бесплатно взвесить мне килограмм колбасы
Зиновий Коган, раввин председатель Конгресса еврейских религиозных организации и объединении России. Никогда и нигде. Просто не умею и не хочу это делать, беру то что под руку попадется. Торговаться мне как то неудобно. В детстве меня мама раздражала торговалась она часто, а я отходил в сторону потому что очень неловко себя чувствовал. Теперь так же поступаю когда это начинает делать жена. А она зная это управляет меня за чем то другим за что не поторгуешься.
Андреас Майер Ландрут, статс-секретарь, советник немецких фирм в России бывший посол ФРГ в СССР. Много лет прожив сначала в СССР а теперь ив России, я так и не научился торговаться. За меня это делает жена, она русская, и у нее это здорово получается. А я так и не смог пересилить свой менталитет: в Германии существуют скидки и торговаться не принято.
Вячеслав Позгалев, губернатор Вологодской области: Нет; мне мешает советский менталитет. К тому же, как любой северный человек, я просто стесняюсь это делать. Мне кажется, что умение и желание торговаться в русском человеке не заложено: это, скорее, свойство южных и восточных народов. Для них это своего рода праздник. Мне часто на рынке прямо так и говорят: «Поторгуйтесь, это же интересно». А что в этом интересного — мне совершенно непонятно. Я вижу цену и плачу деньги. Кстати, жена меня часто за это ругает.
Александр Гафин, вице-президент Альфа-банка: Умею и люблю этим заниматься. Научила меня этому жизнь. Это целый спектакль с актерами, удачный результат которого способен создать хорошее настроение на целый день. С особым удовольствием делаю это на антикварных базарах, получаю от этого двойное удовольствие: возможность и сэкономить, и поучаствовать в представлении. Давно уяснил, что, если сделать покупку, не торгуясь, это значит, и ты продавца не уважаешь, и он тебя. А хорошо поторгуешься и с продавцом подружишься, он тебя чем-то угостит, да еще и презент даст.
Сергей Беляев, гендиректор компании «Международный аэропорт Шереметьево»: Я бизнесмен, хотя и управляю госкомпанией. А в бизнесе одной из главных задач является оптимизация расходов. Поэтому без торговли, чтобы найти оптимальное сочетание цены и качества, никак не обойтись. Интересы покупателя и продавца лежат в диаметрально разных плоскостях, и при торговле возникает классические единство и борьба противоположностей. Так что торг уместен всегда и является естественным элементом рынка. Поэтому я часто бьюсь за каждый рубль, тем самым снижая затраты, в одних случаях — свои, в других — компании.
Егор Лигачев, депутат Госдумы: У меня нет такой способности. На рынок я не хожу, а в магазине как-то не к лицу торговаться. Думаю, нет такого человека на белом свете, который торгуется в магазине. А на рынке есть смысл торговаться, так как цены там подвижные и свободные.
Евгений Наздратенко, председатель Госкомрыболовства России: Никогда не торгуюсь, а покупаю по той цене, которую называют, чем иногда вызываю раздражение домашних. Мне как-то неловко это делать. Но когда речь идет об интересах страны, о том, сколько стоит наша рыба, торгуюсь до последнего. Недавно торговались с Японией, с Кореей, и в этом торге наша страна не продешевила.
Михаил Державин, народный артист России: Я живу рядом с Арбатом, цены тут строго фиксированные, как при социализме, поэтому нет смысла торговаться. Торгуюсь только на восточных базарах. Помню, в Турции я был очень рад, когда сбил цену на какой-то товар. Но позже мне объяснили, что это и есть реальная стоимость, а первоначальная — от лукавого.
Александр Щекочихин, гендиректор Михайловского ГОКа: Постоянно. Я часто хожу на рынок, для меня это хорошая возможность определить реальную стоимость товара: мало ли что пишут на ценнике. Даже если вы покупаете картошку каждый день, рынок же меняется, а соответственно, и ее стоимость. Торговаться нужно хотя бы потому, что таким образом мы заставляем рынок саморегулироваться.
Как торгуются за рубежом, на первый взгляд, понятно. Прежде чем отправить вас, скажем, в Тунис, турагенство рекомендует спорить там на рынках до хрипоты — если, конечно, вы не хотите оставить продавцам 300-процентную маржу. В Европе же торговаться вроде как не очень принято.
Ксения Юхман, психолог и бизнес-тренер: Для Юга и Востока торг — это взаимоотношения, по самой сути имеющие ценность. Для Запада это — форма, технология.
Хотя и здесь не все однозначно. В Германии, например, с 1933 года действовал закон «О скидках» — продавец не мог скинуть клиенту более 3%. В прошлом июле закон отменили, и сейчас некоторые замечают, что торг стал чуть ли не новым национальным немецким видом спорта.
С русскими все, как всегда, еще более загадочно. Вспоминается пословица: «Торговаться можно, да тошно».
Жанна Завьялова, психолог и бизнес-тренер: До революции искусством торга гордились определенные касты, прежде всего купечество. У пролетариев была другая гордость — у них ничего не было. Сейчас люди зачастую не умеют торговаться, потому что 70 лет нам говорили, что это спекуляция.
Впрочем, все психологи сошлись во мнении, что в вопросах умения торговаться Россия, как и всегда, — это мост между Востоком и Западом.
Есть контакт
Главной предпосылкой успешного торга все специалисты назвали внутреннюю уверенность покупателя в том, что товар он хочет получить именно за ту цену, которая видится ему правильной, — не дороже. В верности избранной ценовой позиции, естественно, убеждает прежде всего собственное знание рынка. Называя свои условия, лучше смотреть человеку в глаза (Глеб Жеглов, помнится, еще советовал улыбаться). Но требовать продать десятирублевую вещь за пятерку, не отводя взгляда и не заикаясь, способны не все.
Жанна Завьялова: Нужно заявлять цену меньшую той, по которой вы готовы реально купить вещь. Здесь работает так называемый принцип контраста. Он кросс-культурный, то есть действует абсолютно на всех. Если положить рядом два яблока, то меньшее из них будет казаться еще меньше, большее — еще больше. Если вы первый уверенно называете низкую цену, то продавцу психологически неудобно озвучить свой верхний вариант цены и он несколько ее опускает.
Впрочем, такой способ — первым называть цену, «атаковать» — следует использовать так, чтобы не обидеть продавца: это приведет к непродуктивному спору.
Ксения Юхман: Неэффективен торг, когда обе стороны начинают тупо отстаивать свои позиции, как утром рано два барана. От заявления позиции нужно переходить к обсуждению интересов сторон, поскольку позиции всегда определенны, а интересы — размыты. Скажем, хорошо бы плавно вывести продавца на разговор о том, что вы можете быть ему выгодны в будущем, став постоянным клиентом, и тому подобное. Показав близость взаимных интересов, легче достигнуть компромисса в данном сиюминутном торге.
Жанна Завьялова: Продавца как человека обижает не названная вами низкая цена, а ваша интонация, в которой читается настрой на борьбу, а не на сотрудничество. «Для хорошего человека ничего не жалко», — любой продавец готов дать скидку человеку, который покажется ему хорошим. Избежать вызова в интонации позволит аргументация своей ценовой позиции. В США проводились такие исследования: люди просили пропустить их без очереди к копировальному аппарату. Одна группа исследователей не объясняла причин спешки, другая называла уважительную причину («опаздываю на самолет»), третья несла, в сущности, бред («Потому что у меня всего десять копий»). Тех, кто объяснял свое желание, люди пропускали гораздо охотнее. При этом практически независимо от того, было это объяснение логичным или взятым, с потолка. Так же и вы можете оперировать не только железными рыночными аргументами, но и вообще чем угодно — например, «мне так сказал брат, а я ему верю».
Свои советы в деле установления человеческого контакта с продавцом дают специалисты в нейролингвистическом программировании.
Александр Герасимов, директор центра «НЛП в образовании»: Настроение сотрудничества поможет создать употребление местоимения «мы»: «На какой сумме мы могли бы сойтись?» — и т. п. Потом, не нужно ставить жесткий вопрос, на который продавец может ответить только «да» или «нет». Скажем, если вы сразу спросите: «Вы мне сделаете скидку?», а продавец ответит отрицательно, потом ему будет трудно, даже если захочется, свернуть с объявленной позиции. Лучше спросить: «Насколько вы готовы сегодня сделать мне скидку?» В этом случае при любом ответе будет возможность по крайней мере продолжать разговор: готов, но не очень, сегодня ситуация такая-то, а могла бы быть такой-то и проч. На контакт настраивает и юмористическое построение фразы: «Какие у нас сегодня скидки?» Наконец, неплохо на невербальном уровне подстроиться под собеседника: говорить с той же громкостью и в том же темпе, делать сходные жесты. Многие покупатели, даже не владеющие техникой НЛП, выполняют это интуитивно: в беседе с «южными» торговцами, например, начинают эмоционально махать руками, могут похлопать по плечу.
Ролевые игры
Если торгующиеся стороны — разнополые, всегда возникает ситуация так называемой поло-ролевой игры.
Ксения Юхман: Женщине зачастую легче, чем мужчине, получить скидку в автосервисе. Она, как правило, подчиняется механику, не конкурирует с ним, не становится «самцом на его территории». В таких отношения даже богатые и самостоятельные женщины эффективно используют аргументы собственной слабости: «Помогите мне!», «Что вы, у меня таких денег нет». Поэтому на сервис я всегда езжу без своего бой-френда, правда предварительно у него выяснив, что в машине нужно на самом деле чинить. Быть женщиной эффективно и в торге с южанами: у них сильно развита культура ухаживания, желание подчеркнуть свое мужское начало.
Семейная пара может применить свой метод торга — поиграть в любовников Бонни и Клайда, которые совершали изощренные грабежи. Он, например, критикует товар и подкалывает продавца, а она его утешает. Потом роли меняются. Подобные коллективные схемы, впрочем, могут реализовывать и однополые группы покупателей — назовем это всем в России известной тактикой плохого и хорошего следователя. Покупательский коллектив может и не общаться непосредственно с продавцом — просто встать возле, и один будет говорить, что товар, в сущности, неплох, а другой отвечать, что дорого неимоверно, вот если бы он стоил столько-то... Главное — уловить момент, когда продавец на этот «посторонний» разговор клюнет. Психологи отмечают также силу общественного мнения. Если человек даже в чем-то уверен, но трое подряд говорят ему, что это не так, уверенность наверняка поколеблется. Естественно, нужен слишком уж большой энтузиазм, чтобы посылать вперед себя нескольких подставных, которые, проходя мимо торговца огурцами, невзначай будут бросать ему, что это стоит не 20, а 15. Однако если продавец автомобиля по объявлению услышит по телефону от нескольких людей, что его машина стоит не $6 тыс., а $4 тыс., то ваш звонок с предложением такой цены по крайней мере уже не будет выглядеть наглостью.
Наконец, нельзя не упомянуть и о стратегии сбивания с толка предлагающих товары или услуги.
Жанна Завьялова: В определенных ситуациях люди начинают мыслить стереотипно. Их можно создать, скажем, задавая сложные вопросы: «Из какого синтетического материала сделана эта куртка?», «А откуда вы знаете его свойства, где можно об этом почитать?» Предположим, продавец на вещевом рынке хочет продать вам эту куртку. Вы поддерживаете с ним контакт, задаете эти вопросы, создаете эмоциональный фон — вам все очень нравится. Потом вы неожиданно вводите его в обстановку дефицита времени: «У вас все такое замечательное, я наверняка возьму еще этот шарф и сумку, а сейчас меня ждет такси, продайте мне куртку за такую-то сумму». Положительный ответ вполне возможен, потому что продавец не успевает сориентироваться и уступает, привлеченный манком приятных перспектив. Можно, наоборот, играть на паузах. Сказать: «Моя цена вас обязательно устроит» — и уйти, чтобы вернуться через день. Это время будет работать на вас — продавец все время будет размышлять над введенной командой: «Если он так уверен, что меня это устроит, значит, это неспроста».
Ситуации, в которых можно торговаться, естественно, имеют свои особенности. Скажем, в такси нужно продемонстрировать уверенность в адекватности своей цены и одновременно установить конструктивный контакт за несколько секунд, пока ваша голова засунута в открытую дверь машины. С ремонтными рабочими, наоборот, нужно играть на длительности отношений, перспективе дальнейшей работы бригады у ваших родных и знакомых. Конечно, такие технологии захочет применять не каждый.
Однако есть сферы, где торгуются все, даже те, кто в принципе считают для себя уничижительным вступать в переговоры с продавцом. Слишком уж велики суммы, вокруг которых ведется торг.
Скидка на утопленницу
На автомобильном рынке психологические законы торга работают в полной мере. Особенно здесь важны знание цен на определенные марки определенных лет выпуска, а также насколько меняет стоимость авто разное дополнительное оборудование или, напротив, дефекты. Позиция эксперта, занятая вами, не позволит продавцу выдавать наличие какого-нибудь пластикового спойлера за дорогостоящий тюнинг.
Сейчас на авторынке сложилась уникальная ситуация, знание которой послужит прекрасным аргументом торга. Рынок затоварен не только «жигулями», в результате чего «АвтоВАЗ» взял производственный тайм-аут, но и иномарками. Причем как старше, так и младше пресловутых семи лет.
Марина Доронина, гендиректор проекта «Автореалист»: Перегонщики автомобилей ждали введения пошлин и придерживали товар. И сейчас вышли с ним на рынок. Сюда же хлынули «машины-утопленницы», от которых европейские владельцы начали в массовом порядке избавляться. В результате цена на иномарки в эти дни ниже, чем до европейского потопа и до введения российских пошлин. Причем, как ни парадоксально, даже на машины старше семи лет! Заявляя цену, продавцы исходят не из рыночных реалий, а из своих ожиданий. А товар не продается. Поэтому сейчас норма торга, которая раньше в среднем не превышала 10%, составляет 20—30%.
Вывод: сейчас самое время поторговаться и купить автомобиль. Другое дело, что выбирать нужно тщательнее обычного, чтобы не нарваться на дешевого «утопленника». По мнению Марины Дорониной, даже грамотного механика-знакомца сейчас для диагностики машины мало: лучше не пожалеть $50—100 и прозвонить ее на стендах сервиса, лучше авторизованного. У «утопленниц» страдает прежде всего электрика, и определить такие дефекты на глазок не всегда возможно.
Заговор риэлтеров
В нескольких крупных риэлтерских фирмах подряд меня отказались просветить, как торговаться за квартиру: мол, нужно доверять цене, которую объявляют профессионалы. В подробности не вдавались. Сергей Могильниченко, замначальника департамента компании «МИАН», согласился развить эту мысль: Продавцу квартиры мы показываем объективную калькуляцию: квартира стоит столько-то, исходя из метража, близости метро и так далее — всего метод оценки использует 25 параметров. Объективная калькуляция известна и покупателю. Более того, в «МИАНе» и продавец, и покупатель знают, сколько получила/отдала другая сторона сделки и сколько комиссионных получило агентство. Конечно, определенные границы торга существуют, учитывая наличие 26-го параметра — субъективной оценки продавцом и покупателем стоимости данного жилья. С черными маклерами покупатель может торговаться больше. Но есть риск, что, выиграв сотню долларов, он получит проблемы, скажем, юридические. А мы гарантируем безопасность сделки.
Есть, однако, другие мнения. В Санкт-Петербурге живет Алексей Масалович, создатель сайта w47.narod.ru, на котором приведены разные правила торга за городскую и загородную недвижимость, в частности его «пошаговая стратегия». Особый раздел — «Записки подпольного маклера». Дозвонившись до Масаловича, я выяснил, что полностью доверять практической информации питерского Сайта москвичам не стоит (в разных регионах различные муниципальные правила), но в целом рекомендации автора универсальны. Риэлтерские агентства, считает Масалович, называя себя операторами рынка и монополизировав информацию о нем, просто вынуждают продавцов и покупателей пользоваться их услугами.
Алексей Масалович: Утверждение риэлтеров, что без них сделки не будут безопасными — чистой воды пиар. Любая из практикуемых риэлтерами схем может быть проведена частными гражданами самостоятельно. Правовая экспертиза документов и проверка законности сделки — обязанность госучреждения юстиции, выводы которого и могут иметь для сторон юридические последствия. Если у сторон есть опасения, они могут застраховать сделку в страховой компании.
В советах Масаловича помимо принципов, изложенных выше психологами, есть специфическая составляющая. Например, привычная для базара критика товара в разговоре с владельцем квартиры (дома) не всегда хороша.
Алексей Масалович: Продавцы, например, дома в большинстве своем долго в нем жили, возможно, даже строили и поэтому испытывают к нему отцовско-материнские чувства. И чем хозяева старше по возрасту, тем этот фактор сильнее. И если вы, торгуясь, акцентируете внимание лишь на недостатках (зачем такой-сякой дом за такую цену?), то хозяевам станет обидно: зачем вам вообще этот дом, раз он такой плохой?
Есть еще одна особенность торга за частный дом. В отличие от квартиры, этот объект индивидуален, и продавцу зачастую неоткуда взять объективные данные о его цене. В ход идут недостоверные сведения — за сколько кто-то продавал что-то поблизости или себестоимость строительства. Поэтому здесь простора для торга гораздо больше.
И еще один совет: не торгуйтесь по телефону и электронной почте, не посмотрев объект и не познакомившись с хозяевами. Недвижимость не терпит суеты.
Пожалуй, возможность обойтись при покупке квартиры без помощи, «операторов рынка» показалась бы мне чисто теоретической, если бы не пример моего приятеля. Он скопил денег и обратился к риэлтерам. Учитывая их «объективный» порядок цен, больше чем на «однушку» денег не хватало. А ее покупать не хотелось, поскольку был необходим метраж еще и для жены и ребенка. Приятель начал выходить на владельцев жилья и всего через месяц купил хоть небольшую, но «трешку». Он, кстати, еще и большой мастер каратэ. Так что, может, и не случайно ему повезло. Ведь торг — всегда поединок и побеждает в нем тот, у кого есть опыт единоборств. Пусть и в других сферах. И по большому счету, все советы, как правильно торговаться, — это что-то вроде брошюрки «Как девушке за неделю обучиться самообороне на улице».
Как грамотно составить претензию?
Права потребителя с юристом Анной ДОБРЮХОЙ
Анна ДОБРЮХА. Комсомольская правда, 29.11.2007
Летом мы заказали кухонную мебель по индивидуальным размерам с монтажом к 23 октября. С этой даты постоянно что-то переделывают, сейчас мы обнаружили очередной ляп: ручки на дверцах не совпадают с общей линией, а сами дверцы выступают на 0,5 см. В салоне мебели не говорят, когда недоделки будут устранены: мол, ждите. Как нам грамотно составить претензию, чтобы на фабрике наконец-то поняли, что они должны выполнять свои обязательства?
С уважением Ольга.


Как показала практика, при составлении претензий наиболее убедительно действуют на продавцов (исполнителей услуг) следующие приемы:
1. Максимально краткое изложение ситуации. Ваше описание должно быть похоже не на сочинение, а скорее на план: дата и суть заказа, вид недостатков, ваши требования, санкции за неисполнение.
Такая форма обращения дает понять, что вы намерены решить проблему быстро и четко, твердо знаете свои права и не дадите продавцу (исполнителю) тянуть резину.
2. Жестко-требовательный стиль. Ваши права нарушены, поэтому не просите, а смело требуйте: вместо «прошу переделать» - «требую безвозмездно устранить недостатки», вместо «я хотел бы вернуть деньги» - «требую полного возмещения убытков» и т. п.
3. Юридические формулировки и ссылки на статьи закона.
«Канцелярские» обороты убеждают продавца в вашей правовой грамотности и серьезности намерений, решимости довести дело до суда (при этом как раз ваша задача - отстоять права, не прибегая к суду, путем грамотного давления на продавца).
Кстати, необязательно каждый раз обращаться за составлением претензии в юридическую консультацию - вам достаточно один раз купить брошюру «Закон «О защите прав потребителей» и цитировать статьи оттуда.
4. Указание сроков выполнения требований и последствий их неисполнения: неустойка, жалоба в Роспотребнадзор, в суд, штрафы за нарушение прав потребителей, правил торговли, оказания услуг и т. п.
Что касается вашей, Ольга, ситуации, то в претензии нужно указать, что вы даете изготовителям конкретный срок для устранения недостатков. Определяете его по своему усмотрению, исходя из принципа разумности: скажем, 2 - 3 дня. Если в течение этого времени мебель не будет полностью приведена в надлежащий вид, то вы вправе вообще отказаться от нее и потребовать возврата всех уплаченных денег, а также полного возмещения убытков. Кроме того, за просрочку выполнения требований потребителя исполнитель выплачивает неустойку в размере 3% цены заказа. Все эти правила закреплены в ст. 28, 29 и 30 Закона «О защите прав потребителей».
Можно ли сдать собачьи ботинки?
Я купила теплые ботиночки любимой собаке, но моя Ева в них не влезла. Можно ли поменять или сдать такую покупку?
С уважением Наталья.
Вы можете воспользоваться правом обменять или сдать качественный товар, не подошедший по размеру (ст. 25 Закона «О защите прав потребителей»).
Это право действует в течение 14 дней после покупки, если сохранен первоначальный товарный вид изделия, ярлыки, бирки и т. п. Хорошо, если сохранился чек, но и его отсутствие - не преграда: при необходимости подтвердить покупку у данного продавца можно другими средствами (свидетельскими показаниями, фирменной упаковкой, данными на ярлыке и др.).
Существует перечень качественных товаров, не подлежащих обмену и возврату, но аксессуары для животных в него не входят.
Пишите нам на почтовый адрес «КП» (с пометкой «Права потребителя») или на e-mail: dobruhak@kp.ru
Пожалуйста за покупку!
Как отстаивать свои права в магазинах
Ольга Горелик. Известия.Ru, 20 февраля 2008
На чеках в магазине помимо оставляемой там суммы мы видим надпись - "спасибо за покупку". Но этот элемент вежливого обращения к покупателю порой бывает единственным. И мы, увы, не можем с энтузиазмом ответить магазину - "пожалуйста за покупку". "Известия" совместно с Федерацией правовой помощи потребителям (ФППП) продолжают вооружать россиян знаниями о том, как защищать свои потребительские права. И на этот раз речь пойдет о магазинах, которые порой являют собой эталон неуважительного отношения к клиентам. Да и мы порой тоже хороши. Не обвесили нас в магазине, не подложили на дно пакета гнилых овощей - мы и рады. Но законодательство предъявляет к торговле более жесткие требования. Так не настала ли пора добиваться их выполнения?


Как отстаивать свои права в магазинах? (фото Анатолий Белоногов)
"Сдайте сумочку"
Итак, мы пришли в магазин. В продуктовый супермаркет, книжный или парфюмерный - не важно. Важно то, что уже на входе нам пытаются повесить лапшу на уши. Что чаще всего слышит покупатель вместо "Здравствуйте"? Правильно, он слышит требование охранника сдать в камеру хранения вашу сумку или рюкзак. Вместе с денежками, документами и ключами от квартиры. При этом надпись над ячейками для хранения вещей гласит "Администрация магазина не несет ответственности за оставленные вещи". Отметим также, что во многих магазинах количество ячеек явно меньше, чем число покупателей, поэтому "местов" периодически не хватает. Вот и приходится отстаивать очередь просто для того, чтобы попасть в торговый зал.
- Сдавать вещи в камеру хранения - это ваше право, а не обязанность, - говорит старший юрисконсульт ФППП Алексей Монахов. - Требования и действия охраны или администрации магазина в таких случаях неправомерны. Юридически магазин не имеет права отказать вам в обслуживании, если вы хотите пройти в торговый зал с вещами. Договор розничной купли-продажи является публичным, то есть должен быть заключен со всеми гражданами, изъявившими желание сделать это.
В то же время юристы дают совет: если вас не пускают в магазин с сумкой, лучше найти другой, чем прорываться через кордон крепких парней. Но не спускайте такого отношения торговой точке. Обязательно пожалуйтесь на нее или в Роспотребнадзор (если нарушение закона исходило от администрации), или в милицию (если обидчиками выступили сотрудники частных охранных предприятий).
"Я вам тут не обязана"
Преодолев первое препятствие и попав в магазин со всеми своими авоськами, нужно быть готовым отразить атаку работников торгового зала - продавцов, кассиров, менеджеров. Хотя основная задача этих людей обслуживать клиентов, многие из них твердо уверены, что ничего нам не должны - ни нарезать колбасу, ни показать товар поближе, ни сообщить цену продукции, ни искать мелочь для сдачи. На самом деле именно эти обязанности составляют суть работы продавца, и не надо стесняться указать ему на это. Сделать это можно несколькими способами.
- Лучшим решением, конечно, будет больше никогда не ходить в этот магазин. Зачем платить за унижение? - полагает Алексей Монахов. - Вместе с тем нелишне будет написать в территориальное управление Роспотребнадзора жалобу на то, что в таком-то магазине отказались предоставить книгу жалоб и предложений, нарушают правила продажи отдельных видов товаров (не нарезают продукты, не позволяют примерять одежду). По вашему заявлению может быть проведена проверка, большинство из которых заканчиваются протоколами и штрафами. Это помогает нерадивому продавцу вспомнить, что покупатель всегда прав.
Что касается книги жалоб и предложений, то это документ скорее внутреннего контроля, который предназначен для общения потребителей с руководством компании. И ее эффективность зависит от степени адекватности топ-менеджеров. Настоящая жалобная книга должна быть прошита, пронумерована, заверена печатью. Это следует знать, так как продавцы часто пытаются подсунуть дубликат.
Слон в посудной лавке не платит
Иногда магазины дурят нашего покупателя так умело, что он уходит оттуда уверенным, будто ему крупно повезло. Допустим, человек, неудачно повернувшись, разбил стоящую на полке бутылку вина. Или(о ужас!) китайскую фарфоровую вазу. Покупателю в такие минуты становится очень стыдно и страшно от мысли о том, какая ждет его кара. И камень падает с души, когда он узнает, что придется всего-навсего оплатить поврежденный товар на кассе.
- Гражданский кодекс устанавливает, что риск случайной гибели товара несет продавец, - специально для неуклюжих покупателей сообщает Алексей Монахов. - В помещении торгового зала, то есть до касс, договор розничной купли-продажи не может считаться заключенным, ведь кассовый чек не выдан, деньги за товар не переданы. И если продавец не докажет, что товар был поврежден потребителем намеренно, убытки несет торговая организация.
Иными словами, пусть повышают уровень мерчендайзинга (так теперь называется размещение товаров на полках), а не наживаются на покупателях.
Обыски запрещены
Теперь, когда мы выбрали и оплатили товар, нам еще предстоит покинуть магазин. Так как требование сдать вещи в камеру хранения мы на законных основаниях проигнорировали, то теперь разозлившийся охранник попытается покопаться в нашей сумке. А вдруг мы что-нибудь украли.
- Показывать содержимое сумок - это тоже ваше право, но не обязанность, - говорит Монахов. - Ни сотрудник магазина, ни охранник из частного охранного предприятия не имеют полномочий на проведение личного досмотра или досмотра вещей и документов. Охранники прекрасно об этом знают и, если вы откажетесь показывать сумку, скорее всего вас пропустят. Если охранник подозревает вас в краже, он вправе задержать вас до приезда милиции. При понятых с составлением протокола вас досмотрят и отпустят. В этом случае можно требовать компенсации причиненного морального вреда. Доказательства есть.
Всё назад!
К сожалению, наше общение с магазином часто не заканчивается совершением покупки. Происходит это в тех случаях, когда товар не устраивает вас по качеству. Или просто не нравится в конце концов! В этом случае речь заходит об обмене или возврате товара.
- Купленный товар может быть качественным или с браком, - разъясняет Алексей Монахов. - Качественный товар за исключением товаров, не подлежащих обмену или возврату, который не подошел по таким параметрам, как цвет, размер или фасон, можно вернуть или обменять у того же продавца, но только в течение 14 дней, не считая дня покупки. При этом должен быть сохранен товарный вид, ярлыки, упаковка, проще говоря, товар должен быть в том виде, в котором его получил покупатель.
Если же товар оказался бракованным, то условия его возврата зависят от нескольких нюансов. В течение 15 дней вы можете требовать обмена или возврата любого некачественного товара. По истечении этого времени и до конца гарантийного срока это правило продолжает действовать для всех товаров, кроме технически сложных - автомобилей, компьютеров, бытовой техники. Их можно обменивать лишь при обнаружении существенного недостатка или при других серьезных условиях (например, срок ремонта нарушен сервис-центром). Однако здесь уже одного недовольства покупателя будет недостаточно - потребуется экспертиза.
Памятка покупателю
1. Вступая в конфликт с продавцом, не забудьте записать его имя и время инцидента. В гневном порыве покупатели упускают такие важные подробности, необходимые для составления жалобы.
2. Решаясь на обмен товара из разряда "потому что не понравился", помните, что есть вещи, которые без уважительной причины вернуть не получится. Например, обувь обменять можно, а нижнее белье нельзя.
3. Обвесить и обсчитать покупателя могут не только на рынке, но и в солидном супермаркете. Чтобы этого избежать, не ленитесь заново взвешивать на контрольных весах уже расфасованный товар со штрихкодом. Если обнаружите обвес, обратитесь к продавцу с требованием перерасчета стоимости товара.
4. Вопросы с некачественными пищевыми продуктами лучше решать в досудебном порядке. Через три месяца после покупки вам будет сложно доказать в суде, что жуки завелись в упаковке творога еще в магазине, а не в вашем холодильнике.
Еда не приходит одна
В российские магазины и супермаркеты хлынул поток некачественных продуктов питания
Маргарита ВЕРХОВСКАЯ, Анастасия БЕРСЕНЕВА. Новые Известия, 19 мая 2008 года
В конце минувшей недели в Союз потребителей России пришло письмо от троих жителей Санкт-Петербурга, которые купили в одном из универсамов Северной столицы готовое куриное филе и сильно отравились. Местное управление Роспотребнадзора отказалось удовлетворить требование пожилых людей изъять из магазина вредоносную продукцию. Испорченная курица до сих пор лежит на его прилавках.



В ГЕРМАНИИ ПРОСРОЧЕННЫХ ПРОДУКТОВ НЕ МОЖЕТ БЫТЬ В ПРИНЦИПЕ
С тех пор как в 1793 году от кровяной колбасы погибли около десятка баварских крестьян, началось научное изучение продуктов питания на предмет их пригодности. И далеко не последнюю роль в этих исследованиях сыграли немцы. Сначала профессор Генрих Аутенрайх из Тюбингена впервые описал симптомы ботулизма. А в 1822 году санитарный врач Юстинус Кернер выделил «колбасный яд», который сегодня в пищевой промышленности ФРГ уже не используется. Несколько институтов с многотысячным персоналом и первоклассным оборудованием тщательно проверяют любую еду и питье. Под Мюнхеном, во дворе закрытой лаборатории, репортер «НИ» любовался такой скульптурной композицией из бронзы: контролер забирает пробу, эксперт ее исследует, а полицейский надевает наручники на изготовителя «подпольного» шнапса. Случаи переклейки этикеток на замороженной говядине переросли в Германии в общенациональный скандал. И это несмотря на то, что реального вреда здоровью доброкачественное мясо причинить не могло. Однако волна общественного протеста была настолько высокой, что в ней «захлебнулся» главный виновник махинации. В итоге 74-летний хозяин промышленных холодильников покончил жизнь самоубийством. В одной из недавних передач на российском ТВ сообщалось, что Германия поставляет ядовитую говядину в РФ. Там упоминался и немецкий городок, жители которого якобы бунтовали из-за тухлятины, которая выбрасывалась на прилавки местных магазинов. На самом же деле владельцы некоторых немецких супермаркетов готовы даже премировать того бдительного покупателя, который обнаружит хотя бы одну пачку молока или упаковку йогурта с просроченным сроком годности. По вечерам мусорные баки у магазинов ФРГ переполнены съестным и напитками, вполне еще годными для употребления. По местным нормам, продавать даже на час просроченный товар запрещено. В противном случае общества защиты прав потребителей разорят продавцов астрономическими исками.
Сергей ЗОЛОВКИН, Берлин
ГРУЗИНЫ НАДЕЮТСЯ НА «ЗНАКОМЫХ ПРОДАВЦОВ»
Еще недавно основная масса жителей Тбилиси предпочитала покупать еду в продуктовых рядах городских ярмарок и на столичных сельскохозяйственных рынках. Теперь же многие стали приобретать продукты питания в частных продуктовых магазинах или супермаркетах, число которых неуклонно растет. Покупатели больше доверяют качеству предлагаемой в них продукции. Больше доверяют они и продавцам, которые становятся «своими». Знакомец в магазине некачественный товар не подсунет. В большинстве случаев потребители предпочитают зарубежным товарам продукты питания отечественного производства. Если же человеку попался некачественный продукт, то он решает эту проблему на месте. Как правило, его удается вернуть или обменять, хотя конечный успех зависит от степени напористости покупателя. В суд с жалобами на плохую еду жители Грузии обращаются редко, хотя о том, что их права защищает закон, они осведомлены. Но одни не верят в то, что смогут добиться справедливости, другие не хотят тратить время, деньги и нервы на юридические услуги. По мнению же юристов, потребители именно психологически не готовы к тому, чтобы отстаивать свои права. Зачастую люди просто не знают, куда им обращаться, ведь Союз потребителей Грузии расформирован. Однако государство пытается следить за потребляемой людьми продукцией. В рамках недавних экономических реформ было создано Национальное агентство по стандартам, техническому регламенту и метрологии, призванное следить за качеством еды и питьевой воды.
Ирина БАРАМИДЗЕ, Тбилиси
В ПОЛЬШЕ ИСПОРЧЕННЫЕ ОКОРОЧКА СКАРМЛИВАЮТ БЕЗДОМНЫМ
Более половины всех жалоб поляков в Общество защиты прав потребителей (ОЗПП) приходится на продукты питания. Чаще всего люди недовольны рыбными продуктами, мясом птицы и молочными товарами. В большинстве случаев проблемы у покупателей возникают в крупных торговых центрах – супер- и гипермаркетах. Но поскольку все такого рода обращения – дела копеечные, как правило, споры решаются в приватном, досудебном порядке. Покупателю испорченного товара просто заменяют его на качественный. Руководство торговых центров давно поняло, что так выходит дешевле. И, тем не менее, как рассказали «НИ» в ОЗПП, попытки всучить людям испорченный товар повторяются регулярно. Вина в этих случаях, как правило, ложится на руководителей среднего звена – начальников отделов, зарплата которых сильно зависит от количества реализованной продукции. Поэтому нередко, например, пролежавшую долгое время и подпортившуюся рыбу вторично подвергают глубокой заморозке и пускают в продажу. Похожие манипуляции проводят и с мясом птицы. Не первой свежести куриные окорочка обжаривают на гриле и продают. Тем временем в польском Обществе защиты прав потребителей отмечают, что такой нужды у работников торговых центров давно уже нет. В стране немало разного рода приютов для бездомных, и многие владельцы супермаркетов отправляют испорченную продукцию в качестве гуманитарной помощи обездоленным. Ведь нищие – публика благодарная. Съедят и спасибо скажут.
Виктор ШАНЬКОВ, Варшава
Еще несколько лет назад нам казалось, что на некачественные продукты можно нарваться только на рынках. Сейчас же люди все больше жалуются именно на супермаркеты. За первые месяцы 2008 года Департамент потребительского рынка и услуг Москвы проверил более 50 продуктовых магазинов, в том числе сетевых супермаркетов. В большинстве из них были обнаружены многочисленные нарушения. Эксперты утверждают: сегодня главный бич торговли – это просроченные продукты.
В середине марта этого года группа немолодых людей купила десять упаковок готового куриного филе в одном из универсамов Петербурга. До конца срока годности продукта оставалось еще семь месяцев. Разогрев филе в микроволновке, пенсионеры плотно пообедали. «Через несколько часов у всех резко подскочила температура, появились все признаки отравления, – рассказал «НИ» председатель Союза потребителей России Петр Шелищ. – Пришлось срочно вызывать «скорую». Немного оправившись, пенсионеры решили обратиться с жалобой на универсам, но это оказалось не так-то просто. «Местное управление Роспотребнадзора отказалось помогать пострадавшим, потому что диагноз сальмонеллез был поставлен им без сдачи анализов, – пояснил нам Петр Шелищ. – Пенсионеры отравились в выходные дни и не стали ложиться в больницу, а лечились у участкового врача. Наша организация сейчас разбирается в этой ситуации». По предварительным данным, питерский универсам нарушил условия хранения куриного филе, у которого был большой срок годности – два года. «На упаковке стояла дата изготовления – 23.10.2006, – отмечает г-н Шелищ. – Где это мясо побывало за полтора года – никто не знает».
Супермаркеты больше не «супер»
По данным Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), в сетевых супермаркетах сейчас отоваривается каждый пятый россиянин. К 2012 году, считают эксперты, доля сетевых магазинов может возрасти до 40%. Большинство наших сограждан уходят с рынков в супермаркеты в надежде получить более качественный продукт. На самом деле, других в сетевых торговых точках и быть не должно. Большинство супермаркетов устанавливает высокие наценки. Но, несмотря на это, магазины не спешат выкидывать испорченные продукты, которые наводняют их полки. За первые месяцы этого года столичный Департамент потребительского рынка и услуг проверил более 50 продуктовых магазинов, в том числе и сетевых супермаркетов. «Нарушения были практически везде, – заявил «НИ» начальник Управления оперативного контроля предприятий потребительского рынка и услуг Анатолий Воликов. – Одно из самых распространенных – реализация товаров с истекшим сроком годности».
В гипермаркете на Ярославском шоссе продавалось около 740 килограммов просроченной рыбы. Во время недавней проверки в этом магазине была приостановлена реализация почти двух тонн некачественных товаров, находящихся в обороте.
«В московских супермаркетах продукты, которые нужно хранить при температуре минус 18 градусов, хранятся при 6–9 градусах мороза, – сетует в интервью «НИ» Анатолий Воликов. – Санитарное состояние торговых площадей и подсобок неудовлетворительное».
Некачественные продукты – это не только столичная проблема. Так, в Краснодаре в гипермаркете «Ашан», который только недавно появился в городе и обещал показать жителям кубанской столицы настоящий европейский класс торговли, произошел неприятнейший случай, передает спецкор «НИ» в регионе Сергей ПЕРОВ. Проверка Россельхознадзора выявила в гипермаркете 300 килограммов красной икры «второй свежести» безо всяких документов, а также несколько тонн рыбы, морепродуктов и мяса с неустановленными сроками годности, без маркировки и без ветеринарных сопроводительных документов. Хранилось все это «богатство» без соблюдения температурного режима.
Как сообщает корреспондент «НИ» в Ульяновске Михаил БЕЛЫЙ, жители этого города тоже не доверяют крупным магазинам. Михаил Семенов, например, недавно обнаружил, что в одном из супермаркетов в центральной части города перебивают сроки годности товаров. «Купил питьевой йогурт, на нем была наклейка с отпечатанным сроком годности. Отклеив ее, увидел, что под ней – совсем другая дата, – возмущается житель города в разговоре с репортером «НИ». – Получалось, что мой йогурт уже просрочен». Такие продукты то и дело встречаются в ульяновских магазинах. При этом продавцы прибегают к различным уловкам, чтобы быстрее реализовать их. Выставляют, к примеру, в один ряд с пакетами свежей сметаны просроченную. Расчет делается на тех покупателей, которые не смотрят на дату изготовления.
Не могу молчать
Другими способами одурачивания покупателей поделилась с «НИ» менеджер зала одного из челябинских супермаркетов Ольга Александрова. «Мы давали подписку о нераспространении сведений о нашем магазине, но молчать о том, что происходит, я не могу, – заявила женщина. – Внешне все продукты выглядят привлекательно, но каким способом это достигается?! В мясном отделе сосиски и сардельки моют, чтобы убрать с кожуры жирный налет, а застарелую вареную колбасу протирают специальной жидкостью, чтобы она выглядела розовой. Просроченную сырую курицу обжаривают в гриле и продают еще дороже. Заплесневелые овощи моют и сушат, с капусты снимают пожухшие листья, а испорченные ягоды раскладывают по корзиночкам, сверху прикрывая свежими и заворачивая в пленку». Не лучше обстоят дела и в молочном отделе – сыр каждый день заворачивают в новый целлофановый пакет, на котором указывается новый срок годности. Товары снимаются с продажи, только если ничего нельзя сделать с датой. «Их сначала предлагают купить сотрудникам магазина по закупочным ценам, – продолжает Ольга Александрова. – Например, несвежий хлеб, который пекут в самом магазине и который стоит 20 рублей, мы можем купить за шесть-семь. Недорого будут стоить и шикарные, но чуть подсохшие торты. Но бывает и так, что мы дома разворачиваем покупки, а от них так и несет гнильцой. То есть если покупатель приобретет товар на час раньше, чем мы его снимем с полок, он рискует своим желудком. Все, что мы не купили, выбрасывается в помойные контейнеры, которые стоят около магазина. Об этом известно местным бомжам, которые днем и ночью крутятся у входа в торговый центр».
Часто можно видеть, как на магазинных полках лежит почерневшая от времени колбаса, которая стоит в два раза дешевле, чем ее более свежая «соседка», и привлекает внимание яркой этикеткой с надписью «выгодно». «Никакой уценки пищевых продуктов быть не должно, это незаконно, – утверждает Анатолий Воликов. – Если сотрудникам магазина кажется, что после истечения срока годности товар еще можно употреблять, он должен пригласить специальную службу, которая проведет исследование продукта и выяснит, не повлияет ли он на здоровье человека. Это заключение обязаны предъявлять потребителю».
В суд не идет никто
По словам председателя Союза потребителей России Петра Шелища, большинство продавцов все же предпочитают вернуть деньги за испорченный продукт. «Они не хотят, чтобы потребитель обратился с жалобой в надзорный орган, – полагает он. – Но я советую и пытаться вернуть деньги, и жаловаться в местное управление Роспотребнадзора, чтобы он проверил всю продукцию этого магазина». Как передает спецкор «НИ» в Санкт-Петербурге Наталья ШЕРГИНА, свои «кровные» удалось вернуть жительнице Северной столицы Ларисе Ковальской. Купив в небольшом продовольственном магазине на улице Жени Егоровой замороженную камбалу и положив оттаявшую рыбу на горячую сковородку, она пришла в ужас. Кухня немедленно наполнилась гнилостным запахом, а камбала расползлась по сковородке какой-то бесформенной массой. Отыскав чек, Лариса прямо на сковородке отнесла рыбу в магазин. Продавцы, понюхав ее, без лишних слов вернули покупательнице деньги.
Однако большинство россиян не возвращается в магазин со сковородками, а просто выбрасывает испорченный товар на помойку. В суд отстаивать свое право на получение качественных товаров не идет почти никто. «Плохой продукт легче выбросить, чем тратить силы на судебное разбирательство, – признался «НИ» председатель правления Международной конфедерации обществ потребителей (КонфОП) Дмитрий Янин. – Процессов по этому поводу практически не бывает». Потому, наверное, широкий резонанс получило дело московского адвоката Антона Лелявского, который три года – с 2003 по 2006 – судился с супермаркетом «Азбука вкуса» из-за мясной нарезки, в которой был обнаружен таракан. Купивший нарезку к своему дню рождения юрист требовал компенсации морального ущерба в размере 300 тыс. рублей. В конце концов он выиграл дело, только вот денег получил в сотни раз меньше – всего 500 рублей за моральный ущерб и три тыс. – за услуги адвоката. Суд также обязал супермаркет предоставить г-ну Лелявскому качественную мясную нарезку, без таракана. «Пока в России добиться полной компенсации сложно, потому что нет такой судебной практики, – сетует «НИ» адвокат. – Но если количество исков будет расти, возрастут и суммы компенсаций, а продавцы станут задумываться о качестве своего товара. Так что, подав в суд, можно не только компенсировать ущерб, но и сделать общественно полезное дело».
Правда, для того чтобы выиграть процесс против магазина, нужна хорошая доказательная база. «Сохраняйте чек и упаковку от товара, – советует читателям «НИ» Антон Лелявский. – Если вы отравились испорченным магазинным продуктом, нужно собирать медицинские справки – обращаться в стационар, где вам сделают анализы и выяснят, что именно послужило причиной недомогания».
Вне конкуренции
В Ассоциации компаний розничной торговли тем временем проблему ненадлежащего качества товаров в сетевых супермаркетах не признают. «В таких магазинах продукции уделяется очень серьезное внимание, – поделился с «НИ» исполнительный директор АКОРТ Олег Сазанов. – Там используется современное торговое оборудование, позволяющее четко соблюдать условия хранения продовольственных товаров, работают специальные службы качества». В Департаменте потребительского рынка и услуг Москвы признали, что такие добросовестные сотрудники действительно есть, но в каком именно магазине – сказать затруднились.
Специалисты отмечают, что нынешнее законодательство позволяет супермаркетам беспечно относиться к вопросам качества продукции и не бояться проверок. «За границей владельцам супермаркетов и в голову не приходит оставлять просроченный товар на полках, потому что это влечет за собой огромные штрафы и потерю репутации, – констатирует в беседе с корреспондентом «НИ» Анатолий Воликов. – А штраф в 15–20 тысяч рублей, который накладывает Роспотребнадзор на российские сетевые компании, практически ими не ощущается». Конкуренция же между магазинами, по мнению экспертов, в России еще не развита до такой степени, чтобы стать реальным механизмом контроля качества. «В Москве, например, супермаркетов много, но близко от дома обычно бывает только один, – пояснила нам заместитель начальника Управления оперативного контроля предприятий потребительского рынка и услуг Галина Фонарева. – Потому-то и предприниматели не слишком переживают за свой имидж».
ВЛАДИВОСТОК: прилавки магазинов завалены просроченными продуктами
ИА "Восток Медиа", 22 мая 2008
Приморский Роспотребнадзор провел проверку предприятий розничной торговли, осуществляющих предпринимательскую деятельность на территории Фрунзенского района Владивостока.
В течение 1 квартала проведены проверки в 53 предприятиях торговли, нарушения установлены в 44 из них (83%). Семь предприятий не предоставляли покупателям полную и достоверную информацию о товаре. На 28 предприятиях реализовывалась продукция с истекшими сроками годности, 35 предприятий продавали товары без маркировки производителя. Качество и безопасность продаваемых товаров не смогли подтвердить на 18 предприятиях.
При проведении контрольных мероприятий проинспектировано товаров народного потребления на общую сумму 1,8 млн руб., из которых забраковано и снято с продажи на сумму 1,3 млн руб. (72%). Товары с истекшими сроками годности составляли 6% от общего количества забракованного.
Так, в магазине ООО «Корона-ДВ» в продаже находились сырки творожные с истекшим сроком годности в два месяца, масло сливочное фасованное - 40 дней, майонез – два с половиной месяца. В магазинах ООО «Пантера» забракована кулинарная продукция с истекшим сроком годности и наличием плесени; в магазине ООО «Варц» – печенье;
ООО «Юком-Плюс» - мясные полуфабрикаты, шашлык и конфеты; ООО «Пасвест» - мучные кулинарные изделия; майонез и колбасные изделия в магазине ИП Побужаев О.В.; сырки и масса творожные – в магазине ИП Павленко Л.В.; маргариновая продукция - в магазине ООО «ЗиС»; некачественное с осадком пиво в магазине ООО «У проходной» и т.д.

Информация получена с сайта: www.aferizm.ru


Создан 03 июн 2009



  Комментарии       
Имя или Email


При указании email на него будут отправляться ответы
Как имя будет использована первая часть email до @
Сам email нигде не отображается!
Зарегистрируйтесь, чтобы писать под своим ником
 

Украинская Баннерная Сеть